Erdnussmus selber machen lohnt sich. Es ist nicht nur super schnell selber zu machen, sondern es schmeckt auch um Längen aromatischer als bereits fertiges Erdnussmus, dass du im Supermarkt kaufen kannst. Dazu kommt noch der schöne Nebeneffekt, dass es natürlich auch günstiger im Vergleich zum fertigen Erdnussmus aus dem Handel ist.
Mit ein wenig Geduld kannst du das perfekte Erdnussmus selber machen
Ich war wohl früher zu ungeduldig oder wollte es es wohl einfach nicht wahrhaben, dass es tatsächlich möglich aus, Erdnussmus durch das alleinige Mixen von Erdnüssen selber zu machen. Aber es funktioniert tatsächlich - und es ist wirklich super einfach.
Natürlich bin ich mit meinem, ansonsten so gern genutzten Mixer* nicht weit gekommen. Für das Mahlen von Nüssen zu einem Mus braucht es schon ein wenig mehr Power als die eines Smoothie Makers.
Um Erdnussmus selber machen zu können solltest du also auf jeden Fall einen Hochleistungsmixer* benutzen.
Und dann heißt es tatsächlich nur ab mit den Erdnüssen in den Mixer und mixen was das Zeug hält. Sollten sich die Nüsse bei dir am Rand festsetzen, dann schiebe sie mit einem Teigschaber einfach wieder vom Rand weg und wiederhole das ganze so lange, bis du ein Erdnussmus in deiner gewünschten Konsistenz erhältst. Bis das Öl durch das Mixen aus den Erdnüssen austritt musst du sie ca. 5 bis 10 Minuten mixen.
Tipp: Möchtest du neben Erdnussmus auch noch weitere Nussmuse selber machen? Im Rezeptvideo siehst du auch, wie du Haselnussmus und Mandelmus selber machen kannst.
Du möchtest noch mehr Low Carb Basics und Grundrezepte?
- Um Marzipan ohne Zucker selber zu machen brauchst du nur 5 Minuten Zeit. Probier es direkt mal aus!
- Wenn du ein kleines Eiswunder selber machen möchtest, das aus nur 2 Zutaten besteht, dann habe ich das richtige Rezept für dich.
- Du suchst noch nach einem einfachen Rezept, um deinem Low Carb Kuchen das gewisse Etwas zu verleihen? Dann teste doch mal dieses ratz-fatz Low Carb Frosting Rezept aus!
- Wenn du deine Back-Kreationen bislang immer gerne mit Vanilleextrakt aufgepeppt hast, dann solltest du unbedingt auch mal Schokoladenextrakt selber machen selber machen.
Tipp: In meinem Buch Backen ohne Zucker bekommst du neben vielen Tipps und Tricks zum zuckerfreien Backen über 100 meiner liebsten Rezepte in gebundener Form! Es ist ein Begleiter, der dir dabei helfen soll, den Zucker im Alltag zu reduzieren, ohne das Gefühl zu haben, auf etwas verzichten zu müssen!
📖 Rezept
Erdnussmus selber machen
Ich freue mich über deine Bewertung. Klicke einfach hier auf die Sterne.
Video
Zutaten
- 400 g Erdnüsse, ungesalzen*
Zubereitung
- In einem Hochleistungsmixer die Erdnüsse so lange mahlen, bis Öl austritt. Das ganze dauert ca. 5 bis 10 Minuten.
- Bis zur gewünschten Feinheit weiter mahlen und in ein verschließbares Gefäß umfüllen.
Nährwerte
Die Informationen zu den Nährwerten sind ungefähre Angaben und werden automatisch berechnet.
Meine Empfehlungen
Verpasse kein neues Rezept mehr...
... und melde dich für die Staupitopia News an.Schon probiert?
Du hast dieses Rezept für Erdnussmus ausprobiert? Ich freue mich immer, wenn du mir unter diesem Beitrag einen Kommentar mit einer Bewertung schreibst.
Hast du auch ein Foto gemacht? Teile es doch auf Instagram und verlinke mich. Ich bin schon gespannt auf dein Foto und dein Feedback!
* Staupitopia Zuckerfrei ist ein unabhängiger Blog auf dem sich alles rund um das Low Carb Backen ohne Zucker und ohne Mehl dreht. Über die Links mit einem "Stern" binde ich in Rezepten und Beiträgen nur meine liebsten Produkte ein. Diese nehme auch ich zum Backen und Kochen.
Wenn du eines der von mir verlinkten Produkte mit einem Stern kaufst, bekomme ich einen kleinen Teil der Einnahmen. Für dich entstehen keine Kosten und der Preis ändert sich für dich nicht. Die Links tragen dazu bei, dass ich Staupitopia auch in Zukunft unabhängig betreiben und zuckerfreie Rezepte für dich entwickeln kann. Vielen Dank für deine Unterstützung!
Ute meint
Vielen Dank! Haben es ausprobiert und es hat super geklappt. Lg
Staupitopia meint
Prima, das freut mich 🙂