Low Carb Käsedip selber machen

In diesem Rezept erfährst du, wie du mit nur 3 Grundzutaten einen super leckeren und proteinreichen Low Carb Käsedip selber machen kannst. Er schmeckt einfach perfekt zu Nachos, Crackern sowie anderen Knabbereien und ist definitiv die bessere Alternative zu den industriell hergestellten Käsesaucen. Hast du schon den nächsten Kinoabend geplant? Dann darf dieser Low Carb Käsedip auf jeden Fall nicht fehlen.

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Der beste Käsedip für Nachos und Cracker
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Käsedip selber machen - oft gestellte Fragen
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Der beste Käsedip für Nachos und Cracker

Hier auf meinem Blog versuche ich immer wieder neue Rezepte mit dir zu teilen, mit denen du deine liebsten Naschereien mit weniger Zucker, gesünder und damit auch besser genießen kannst.

Neben süßen Köstlichkeiten ohne Zucker gehören natürlich auch immer wieder herzhafte Low Carb Naschereien dazu. Zu diesen passt hin und wieder ein guter Low Carb Dip, den du ohne Reue genießen kannst, einfach perfekt.

Neben dem Rezept für meine Low Carb Salsa aus frischen Tomaten, ist nun also auch ein Rezept für einen Low Carb Käse Dip an der Reihe. Er enthält nicht nur super wenige Kohlenhydrate, sondern ist zudem auch noch schön proteinreich und ganz einfach gemacht.

Natürlich passt der Käsedip perfekt zu Low Carb Nachos, Low Carb Crackern & Co.. Mach ihn doch einfach einmal selber und überzeuge dich selbst davon, dass man einen Käsedip auf eine so einfache Weise so viel besser genießen kann.

Low Carb Nacho Dip mit Hüttenkäse und Cheddar

Käsedip für Nachos selber machen wie im Kino

Zutaten

Hüttenkäse

Wenn du den Low Carb Käsedip selber machen möchtest, dann ist es im Grunde genommen egal, ob du einen Hüttenkäse mit einem höheren oder mit einem niedrigeren Fettanteil nimmst. Die Konsistenz von deinem Käsedip bleibt sehr ähnlich.

Wähle hier also den Hüttenkäse, der in deine Ernährung am besten passt. Alternativ zum Hüttenkäse könntest du übrigens auch Quark oder Frischkäse nehmen.

Tipp: Hast du Lust auf mehr Rezepte mit Hüttenkäse? Probier auch mal meine Low Carb Gnocchi oder mein Proteineis ohne Zucker. Schau dir auch mal meinen großen Hüttenkäse-Guide an. Dort erfährst du, warum Hüttenkäse ein echter Start in der Low Carb Ernährung ist.

Cheddar

Cheddar hat einfach einen schönen, kräftigen Geschmack und ist für den Low Carb Käsedip daher perfekt geeignet. Natürlich kannst du den Käsedip aber auch mit anderem geraspelten Käse wie zum Beispiel Gouda oder Tilsiter selber machen.

Mandelmilch

Zum Selbermachen von meinem Käsedip nehme ich gerne Mandelmilch, da sie besonders wenige Kohlenhydrate enthält. Alternativ zur Mandelmilch kannst du aber natürlich auch ganz normale Milch oder auch eine andere Milchalternative nehmen.

Tex Mex Gewürz

Das Tex Mex Gewürz in diesem Rezept verleiht dem Käsedip den besonderen und fast süchtig machenden Geschmack. Ich liebe diese Gewürzmischung einfach nur und verwende sie natürlich nicht nur zum Selbermachen von meinem Low Carb Käsedip.

Sie eignet sich auch prima zum Würzen von Fleisch oder von herzhaften Low Carb Gerichten. Natürlich kannst du deine Low Carb Käsesauce aber auch ganz anders würzen, wenn du magst.

Nährwerte

Die Nährwerte für diesen Low Carb Käsedip können sich sehen lassen. Ein Dip, den du ohne schlechtes Gewissen genießen kannst.

Nährwerte pro 100 Gramm

Kalorien: 157
Kohlenhydrate: 1,2 Gramm
Proteine: 13,3 Gramm
Fett: 10,9 Gramm

Käsedip selber machen - oft gestellte Fragen

Wie sollte ich den Käsedip aufbewahren?

Am besten bewahrst du deinen selbstgemachten Käse Dip in einem verschließbaren Glas im Kühlschrank auf. Dort hält er sich dann für ca. 4 bis 5 Tage.

Wozu passt der Käsedip?

Es gibt so viele Rezepte, zu denen der Käsedip gut passt. Der Klassiker sind aber natürlich Low Carb Nachos und Cracker. Aber auch als Sauce auf einem Low Carb Burger oder in Low Carb Wraps passt der Dip perfekt.

Kann ich den Käsedip auch einfrieren?

Ja, du kannst den Käsedip auch gut einfrieren. Wenn du ihn gleich in kleinen Gläschen einfrierst, dann kannst du ihn hinterher ganz einfach portionsweise auftauen. So hast du direkt die perfekte Soße parat, wenn du spontan Lust bekommst etwas zu snacken.

Mein Käsedip ist im Kühlschrank ziemlich fest geworden. Wie bekomme ich ihn wieder flüssiger?

Wenn du deinen Käsedip im Kühlschrank aufbewahrst, dann wird er deutlich fester als im warmen Zustand. Du kannst ihn dann aber ganz einfach kurz in der Mikrowelle oder in einem Topf erwärmen, bis er wieder flüssiger wird. Warm schmeckt er sowieso am aller aller besten!

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