Viele bunte Farbtupfer machen diese leckeren Konfetti Kekse ohne Zucker aus. Überrasche doch mal deine Familie oder deine Freunde mit diesen selbstgemachten Keksen. Egal ob zu Weihnachten, zum Geburtstag oder zu anderen Anlässen - die Konfetti Kekse ohne Zucker machen einfach immer Spaß.
In der Video-Anleitung siehst du, wie du die Konfetti Kekse ohne Zucker garantiert gelingsicher und ganz einfach selber machen kannst.
Konfetti Kekse backen
Diese Konfetti Kekse ohne Zucker kannst du ganz schnell und einfach selber backen. Indem der Teig für die zuckerfreien Kekse einfach zu einer Rolle geformt wird, die anschließend in Scheiben geschnitten wird, sind die Kekse im Nu fertig gestellt und bereit für den Backofen. Probier sie unbedingt einmal aus!
Das Rezept für die Konfetti Kekse ohne Zucker ist übrigens Teil meiner Serie für zuckerfreie Keksrollen. Das Grundrezept ergibt ca. 700 Gramm Keksteig ohne Zucker. Wenn du möchtest, dann kannst du mit diesem Rezept also sieben verschiedene Keksrollen ohne Zucker backen oder auch sieben Rollen für Konfetti Kekse ohne Zucker zubereiten. Alternativ kannst du auch nur 100 Gramm von dem Keksteig selber machen, um eine Rolle Konfetti Kekse ohne Zucker zu backen.
Übrigens: Der Teig für die Konfetti Kekse ohne Zucker lässt sich perfekt einfrieren. Solltest du also Teig übrig haben oder deine Konfetti Kekse erst später backen wollen, dann nutze einfach deinen Gefrierschrank!
1 Teig - 7 verschiedene Kekse ohne Zucker
Wusstest du, wie vielseitig du den Teig für die Konfetti Kekse ohne Zucker verwenden kannst? In meinem Grundrezept für zuckerfreie Keksrollen habe ich dir noch sechs weitere, leckere Keksrollen Rezepte vorgestellt, die du unbedingt auch mal ausprobieren solltest. Hier eine Übersicht
1. Aronia Cookies
2. Nuss Nougat Plätzchen
3. Gefüllte Mohnplätzchen mit Marzipan
4. Mohnkekse
5. Low Carb Kokosplätzchen
6. Matcha Kekse
Du möchtest noch mehr Rezepte für Kekse ohne Zucker?
Wenn dir dieses Rezept für die Low Carb Konfetti Kekse ohne Zucker gefällt, dann solltest du dir auch diese Rezepte nicht entgehen lassen.
- Diese einfachen Zitronenkekse ohne Zucker wirst du lieben, wenn du den fruchtig-erfrischenden Geschmack von Zitronen gerne magst.
- Ja, tatsächlich: Glückskekse backen geht auch ohne Zucker und ohne Mehl.
- Mit diesem Rezept kannst du super leckere und gesunde Nusskekse ohne Mehl und Zucker ganz einfach selber backen. Sie sind vollgepackt mit gesunden Fetten und da du für die Zubereitung ohne Eier und andere tierische Produkte auskommst, sind sie auch für alle geeignet, die sich vegan ernähren.
- Cantuccini ohne Zucker sind unglaublich leckere Low Carb Mandelkekse, die perfekt auf jede Kaffeetafel passen.
Tipp: In meinem Buch Low Carb Backen und Naschen findest du viele weitere, süße und herzhafte Low Carb Naschereien. Schau dir gern einmal das Inhaltsverzeichnis an.
Konfetti Kekse ohne Zucker
Zutaten
- 1 Portion Low Carb Keksteig - Grundrezept = 100 g
- 20 g Zuckerstreusel ohne Zucker
Zubereitung
- Low Carb Keksteig nach Rezept zubereiten, anschließend mit dem Zuckerstreuseln ohne Zucker verkneten und zu einer länglichen Rolle formen.
- Rolle in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
- Die kalte Keksrolle in fingerdicke Scheiben schneiden und im vorgeheizten Backofen, bei 180 Grad Ober- und Unterhitze, für ca. 13 - 15 Minuten backen.
- Die Kekse sind noch sehr weich wenn man sie aus dem Ofen nimmt. Nach dem sie abgekühlt sind werden sie fester.
Video
Anmerkungen
Nährwerte
Meine Empfehlungen
Schon probiert?
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* Staupitopia Zuckerfrei ist ein unabhängiger Blog auf dem sich alles rund um das Low Carb Backen ohne Zucker und ohne Mehl dreht. Die mit einem "Stern" markierten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Über diese binde ich in Rezepten und Beiträgen nur meine Lieblingsprodukte ein, die auch ich zum Backen und Kochen verwende.
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