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    Staupitopia » Rezepte » Gebäck » Kekse » Gefüllte Mohnplätzchen mit Marzipan

    Gefüllte Mohnplätzchen mit Marzipan

    2. Dez 2021 von Staupitopia · 1 Kommentar

    Springe zum Rezept Rezept speichern

    Diese gefüllten Mohnplätzchen mit Marzipan sehen nicht nur toll aus, sondern sie schmecken auch unglaublich lecker. Eigentlich kann man kaum glauben, dass sie ohne Zucker und ohne Mehl zubereitet sind, wenn man einmal in den Genuss der leckeren Plätzchen gekommen ist. Ein Rezept das beweist, dass Marzipan, Mohn und Keksteig einfach ein echtes Dream-Team sind.

    In der Video-Anleitung siehst du, wie du die gefüllten Mohnplätzchen mit Marzipan garantiert gelingsicher und ganz einfach selber machen kannst.

    Gefüllte Mohnplätzchen mit Marzipan ohne Zucker Rezept Low Carb

    Gefüllte Mohnplätzchen backen

    Diese gefüllten Mohnplätzchen ohne Zucker kannst du ganz schnell und einfach selber backen. Indem der Teig für die zuckerfreien Plätzchen einfach zu einer Rolle geformt wird, die anschließend in Scheiben geschnitten wird, sind die Plätzchen im Nu fertig gestellt und bereit für den Backofen. Probier sie unbedingt einmal aus!

    Gefüllte Mohnplätzchen backen gesund und lecker

    Das Rezept für die gefüllten Mohnplätzchen mit Marzipan ist übrigens Teil meiner Serie für zuckerfreie Keksrollen. Das Grundrezept ergibt ca. 700 Gramm Plätzchenteig ohne Zucker. Wenn du möchtest, dann kannst du mit diesem Rezept also sieben verschiedene Keksrollen ohne Zucker backen oder auch sieben Rollen für gefüllte Mohnplätzchen ohne Zucker zubereiten. Alternativ kannst du auch nur 100 Gramm von dem Plätzchenteig selber machen, um eine Rolle der gefüllten Mohnplätzchen zu backen.

    Übrigens: Der Teig für die gefüllten Mohnplätzchen mit Marzipan lässt sich perfekt einfrieren. Solltest du also Teig übrig haben oder deine Mohnplätzchen erst später backen wollen, dann nutze einfach deinen Gefrierschrank!

    Mohnplätzchen Rezept zuckerfrei

    1 Teig - 7 verschiedene Plätzchen ohne Zucker

    Wusstest du, wie vielseitig du den Teig für die gefüllten Mohnplätzchen mit Marzipan verwenden kannst? In meinem Grundrezept für zuckerfreie Keksrollen habe ich dir noch sechs weitere, leckere Keksrollen Rezepte vorgestellt, die du unbedingt auch mal ausprobieren solltest. Hier eine Übersicht

    1. Aronia Cookies
    2. Nuss Nougat Plätzchen
    3. Matcha Kekse
    4. Mohnkekse
    5. Low Carb Kokosplätzchen
    6. Konfetti Kekse

    Mohnplätzchen ohne Zucker backen

    Du möchtest noch mehr Rezepte für Plätzchen ohne Zucker?

    Wenn dir dieses Rezept für die gefüllten Mohnplätzchen mit Marzipan gefällt, dann solltest du dir auch diese Rezepte nicht entgehen lassen.

    • Wenn du Walnüsse gerne magst, dann solltest du unbedingt einmal diese Low Carb Walnussplätzchen ohne Mehl und Zucker backen.
    • Diese Low Carb Florentiner ohne Zucker sind leckere und einfach gemachte Plätzchen mit Mandeln. Obwohl sie zu den Weihnachts-Klassikern gehören, sorgen sie dennoch für eine schöne Abwechslung auf dem Plätzchenteller.
    • Wenn du gesunde Weihnachtsplätzchen ohne Zucker backen möchtest dann ist dieses Rezept goldrichtig für dich.
    • Du möchtest leckere Anisplätzchen ohne Zucker und ohne Mehl backen? Dieses Rezept solltest du einmal ausprobieren!
    Low Carb Mohnplätzchen Rezept

    Tipp: In meinem Buch Backen ohne Zucker bekommst du neben vielen Tipps und Tricks zum zuckerfreien Backen über 100 meiner liebsten Rezepte in gebundener Form! Es ist ein Begleiter, der dir dabei helfen soll, den Zucker im Alltag zu reduzieren, ohne das Gefühl zu haben, auf etwas verzichten zu müssen!

    Gefüllte Mohnplätzchen mit Marzipan ohne Zucker Rezept

    Gefüllte Mohnplätzchen mit Marzipan ohne Zucker

    Staupitopia Zuckerfrei
    5 von 1 Bewertung
    Diese gefüllten Mohnplätzchen mit Marzipan sehen nicht nur toll aus, sondern sie schmecken auch unglaublich lecker. Eigentlich kann man kaum glauben, dass sie ohne Zucker und ohne Mehl zubereitet sind, wenn man einmal in den Genuss der leckeren Plätzchen gekommen ist. Ein Rezept das beweist, dass Marzipan, Mohn und Keksteig einfach ein echtes Dream-Team sind.
    Menge 1 Keksrolle
    Rezept drucken Rezept pinnen
    Zubereiten 10 Minuten Min.
    Backen 10 Minuten Min.
    Gesamt 20 Minuten Min.

    Zutaten
      

    • 1 Portion Low Carb Keksteig - Grundrezept = 100 g
    • 50 g Marzipan ohne Zucker
    • 30 g Mohnback ohne Zucker

    Zubereitung
     

    • Low Carb Keksteig nach Rezept zubereiten.
    • Marzipan mit dem Mohnback verkneten und zu einer länglichen Rolle formen.
    • Keksteig zu einem Rechteck (ungefähr genauso lang wie die Mohnback-Rolle) ausrollen, Mohnback-Rolle darauf legen und Keksteig drumherum legen.
    • Rolle ein wenig fest drücken, in Frischhaltefolie einwickeln und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
    • Keksrolle in fingerdicke Scheiben schneiden und im vorgeheizten Backofen, bei 180 Grad Ober- und Unterhitze, für ca. 13 - 15 Minuten backen.
    • Die Kekse sind noch sehr weich wenn man sie aus dem Ofen nimmt. Nach dem sie abgekühlt sind werden sie fester.

    Video

    Anmerkungen

    Bitte beachte auch die Tipps und Hinweise zum Nachmachen der gefüllten Mohnplätzchen mit Marzipan oben im Blogbeitrag.

    Nährwerte

    Serving: 100g | Kalorien: 366kcal | Kohlenhydrate: 3.1g | Proteine: 17g | Fett: 28.9g
    Die Informationen zu den Nährwerten sind ungefähre Angaben und werden automatisch berechnet.

    Meine Empfehlungen

    Backmatte*
    Teigrolle*
    Mixer*
    Mandelmehl entölt Rheinnatur
    Mandelmehl, entölt*
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    Du hast dieses Rezept für die gefüllten Mohnplätzchen mit Marzipan ohne Zucker ausprobiert? Ich freue mich immer, wenn du mir unter diesem Beitrag einen Kommentar mit einer Bewertung schreibst. Hast du auch ein Foto gemacht? Teile es doch auf Instagram und verlinke mich gerne @staupitopia_zuckerfrei. Ich bin schon gespannt auf dein Foto und dein Feedback!

    Gefüllte Mohnplätzchen Rezept mit Marzipan ohne Zucker

    * Staupitopia Zuckerfrei ist ein unabhängiger Blog auf dem sich alles rund um das Low Carb Backen ohne Zucker und ohne Mehl dreht. Die Links mit einem "Stern" sind sogenannte Affiliate-Links. Über diese binde ich in Rezepten und Beiträgen nur meine Lieblingsprodukte ein, die auch ich zum Backen und Kochen nehme.

    Wenn du eines der von mir verlinkten Produkte kaufst, bekomme ich einen kleinen Teil der Einnahmen. Für dich entstehen keine Kosten und der Preis ändert sich für dich nicht. Die Links tragen dazu bei, dass ich staupitopia-zuckerfrei.de auch in Zukunft unabhängig betreiben und zuckerfreie Rezepte für dich entwickeln kann. Vielen Dank für deine Unterstützung!

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      Bewerte das Rezept




    1. Stefanie Sudar

      Juli 18, 2021 at 1:25 pm

      5 Sterne
      Liebe Katrin,
      heute habe ich die Low Carb Kekse gebacken und sie sind einfach hammer mäßig geworden.
      Danke für die tollen Rezepte.
      Liebe Grüße
      Steffi

      Antworten

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