Pralinen ohne Zucker selber machen - 15 gesunde Rezepte

Kaffee Pralinen

Für alle Kaffeeliebhaber unter euch: Eine zarte Schokoladenhülle trifft hier auf eine cremige Kaffee-Füllung – fast wie eine zuckerfreie Version von Pocket Coffee. Du brauchst dafür nur 4 Zutaten, und welchen Kaffee du nimmst, ist eigentlich egal. Ob normaler Kaffee, entkoffeiniert oder Espresso für mehr Intensität – hier darfst du ganz nach deinem Geschmack experimentieren.

Marzipan Pralinen

Diese Pralinen sind wohl die einfachsten zuckerfreien der Welt. Nur zwei Zutaten, aber voller Geschmack – perfekt für alle Marzipan-Fans. Ich mache sie mir am liebsten gleich in größerer Menge, weil sie so schnell wieder weg sind.

Quark Pralinen

Diese Pralinen aus nur 3 Zutaten können bei uns richtig süchtig machen. Sie bestehen aus einer einfach und super schnell gemachten Quark-Creme, die auf der Zunge zergeht, nachdem die schokoladige Hülle geknackt wurde. Eine herrlich einfache und eiweißreiche Süßigkeit, die du auch beim Abnehmen genießen kannst.

Kirschpralinen

Magst du Mon Chéri, wirst du diese Pralinen lieben. Zum Selbermachen brauchst du gerade mal 4 Zutaten, und auch die Zubereitung ist denkbar einfach. Entscheide selbst, ob du sie mit oder ohne Alkohol zubereiten möchtest – beide Varianten sind unwiderstehlich fruchtig.

Protein Balls

Kleine Kraftpakete mit viel Eiweiß und ganz ohne Datteln – für mich die perfekten gesunden Pralinen für zwischendurch. Sie sättigen richtig gut und sind trotzdem in wenigen Minuten gemacht. Ein Rezept, das ich mir gerne für unterwegs vorbereite.

Erdnussbutter Pralinen

Magst du Reese's, wird dir dieses Rezept gefallen. Um die Pralinen selbst zu machen, brauchst du gerade mal 2 Zutaten, und auch die Zubereitung ist ganz einfach. Ein Rezept, das bei uns wirklich alle Naschkatzen begeistert.

Mozartkugeln

Du möchtest gesündere Mozartkugeln selber machen? Dieses einfache Rezept ohne Alkohol solltest du unbedingt mal ausprobieren. Sie sind so lecker, dass ich die berühmten Pralinen mit Marzipan und Nougat in der zuckerfreien Version schon unzählige Male gemacht habe.

Mandelpralinen

Diese Pralinen sind mittlerweile zu meiner liebsten Sorte überhaupt geworden. Du kannst sie schnell und ohne Backen selber machen, und noch besser: Du brauchst dafür nur zwei Zutaten. Magst du weiße Schokolade und Mandeln, solltest du dieses Rezept direkt ausprobieren. 

Kokosbällchen

Raffaello ohne Zucker? Kein Problem! Diese zarten Pralinen bringen bei mir sofort Urlaubsfeeling. Ein Rezept, das ich vor allem im Sommer immer wieder gerne mache.

Rumkugeln

Rumkugeln ganz ohne Zucker und Alkohol selber machen? Kein Problem! In diesem Rezept zeig ich dir, wie du den Pralinen-Klassiker mit nur wenigen Kohlenhydraten selber machst. Und das Beste: Ein Unterschied zu den zuckerreichen Pralinen lässt sich wirklich nicht feststellen.

Nuss Nougat Pralinen

Liebst du Nutella und naschst gerne Pralinen, solltest du diese gesünderen Pralinen unbedingt mal selber machen. Die Masse kannst du wirklich schnell vorbereiten, und backen musst du sie auch nicht. Ein echter Dauerbrenner in meiner Pralinen-Sammlung.

Eiskonfekt

Hast du Lust auf eine kleine, eiskalte Nascherei, die du ganz ohne schlechtes Gewissen genießt, wird dir dieses Rezept gefallen. Es ist cremig, leicht, angenehm süß und dazu Low Carb – perfekt als gesunder Snack an warmen Tagen. Auch als kalorienarmer Ersatz für das Eiskonfekt aus dem Supermarkt bestens geeignet.

Erfrischungsstäbchen

Diese Stäbchen machen ihrem Namen wirklich alle Ehre. Sie bestehen aus einer schnell gemachten Füllung aus Quark und Orangen- bzw. Zitronenschalenabrieb und sind einfach nur super lecker und erfrischend. Perfekt für heiße Sommertage.

Frischkäse Pralinen

Diese süßen Pralinen entstehen aus der einfachen Kombination von Beeren, Frischkäse, Mandeln und Aronia-Pulver. Ein Rezept für super schnelle, einfache und fruchtige Pralinen. Optisch dabei auch noch ein echter Hingucker.

After Eight

Zarte Minzcreme trifft auf Schokolade – wie das Original, nur gesünder und Low Carb. Ein Rezept, das bei mir besonders in der Weihnachtszeit auf den Tisch kommt. Probier es unbedingt mal aus, wenn du Minzschokolade genauso liebst wie ich.

Tipps für perfekte Pralinen ohne Zucker

• Erythrit oder Xylit fein mahlen: So bleibt die Masse cremig.
• Kühle Hände: Bei wärmeren Händen kurz anfeuchten – so lassen sich Pralinen besser formen.
• Schokolade temperieren: So bekommen die Pralinen einen schönen Glanz.
• Vegan möglich: Viele Rezepte kannst du leicht pflanzlich abwandeln.

Oft gestellte Fragen