Bananenwaffeln ohne Zucker und Mehl

Meine einfach gemachten und gesunden Bananenwaffeln ohne Zucker und ohne Butter schmecken einfach zu jeder Gelegenheit. Für die Zubereitung brauchst du nur 5 Zutaten, wovon eine allein schon Wasser ist.

Du kannst die Waffeln mit Bananen außerdem perfekt vorbereiten. Sie schmecken sowohl warm als auch kalt. Ein Rezept, das nicht nur bei Kindern gut ankommt und das du prima vorbereiten kannst!

Wenn es zwei Dinge gibt, die meine Kinder lieben, dann sind es Waffeln und Bananen. Natürlich lasse ich es mir daher nicht nehmen, immer mal wieder ein paar gesunde Bananenwaffeln ohne Zucker für meine Kinder zu backen.

Sie sind eine tolle Idee für die Brotdose und eine gesunde Nascherei ohne Zucker und Zuckerersatz am Nachmittag. Und wenn die hungrigen Kinder-Mägen nach der Kita und der Schule nur darauf warten mit einer leckeren und gerne auch süßen Nascherei gefüllt zu werden, dann sind die Bananenwaffeln ohne Zucker einfach perfekt.

Du kannst sie prima vorbereiten, denn sie schmecken nicht nur warm. Auch kalt lassen sich die Waffeln mit Bananen prima vernaschen. Ich mache sie daher auch immer wieder gern für unterwegs.

Mit nur 5 Zutaten, die du zum Selbermachen der zuckerfreien Bananenwaffeln brauchst, ist der Teig im Nu fertig. Und auch, wenn du noch ein paar überreife Bananen zu Hause hast, dann sind diese Bananenwaffeln ohne Zucker eine tolle Möglichkeit, diese zu verwerten. Probier sie unbedingt einmal aus!

Vegane Waffeln mit Banane

Die Eier sind in diesem Rezept wichtig für die Bindung der Zutaten. Möchtest du lieber vegane Bananenwaffeln ohne Zucker backen? Auch das ist mit diesem Rezept möglich.

Um die Bananenwaffeln ohne Ei selber zu machen mahlst du zunächst 36 Gramm Leinsamen in einem Mixer zu einem feinen Mehl. Anschließend verrührst du die Leinsamen mit 90 Milliliter heißem Wasser. Lass alles nun für ca. 5 Minuten quellen.

Die Mischung kannst du anschließend in dem Teig für die Bananenwaffeln ohne Zucker anstelle von den Eiern verwenden.

Mehr zuckerfreie Rezepte für Kinder

Dir gefällt dieses Rezept für die gesunden Bananenwaffeln ohne Zucker? Dann solltest du dir auch diese gesunden Snacks nicht entgehen lassen.

📖 Rezept

Bananenwaffeln ohne Zucker und Mehl

Katrin Staupendahl

Das Rezept ist:

glutenfrei

Laktosefrei

Ohne Zucker

ohne Zuckerersatz

Paleo

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Vorbereiten 10 Minuten Min.

Back-/Kochzeit 10 Minuten Min.

Gesamt 20 Minuten Min.

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Portionen / Menge: 6 Stück

Zutaten

 

• ▢ 280 g Banane, ca. 3 Stück (püriert)
• ▢ 150 g gemahlene Mandeln*
• ▢ 3 Eier, s. Blogbeitrag für eine vegane Bananenwaffeln Version
• ▢ 50 ml Mineralwasser
• ▢ 1 Tl Backpulver

Zubereitung

 

Back- Kochmodus starten

1. Gemahlene Mandeln und Backpulver miteinander vermischen.
2. Bananenpüree und Eier einrühren. Zum Schluss das Mineralwasser hinzugeben und alles nur so kurz wie nötig verrühren.
3. Ein Waffeleisen auf niedriger Stufe vorheizen und einfetten.
4. Ca. 2 Esslöffel des Teiges auf das Waffeleisen geben und für 2-3 Minuten oder bis zur gewünschten Bräune backen.
5. Anschließend die Bananenwaffeln warm oder kalt genießen.

Nährwerte

Serving: 1StückKalorien: 244kcalKohlenhydrate: 11.9gProteine: 9.3gFett: 16.5g

Die Informationen zu den Nährwerten sind ungefähre Angaben und werden automatisch berechnet.

Meine Empfehlungen

Waffeleisen*

gemahlene Mandeln*

Notizen

Bitte beachte auch die Tipps und Hinweise zum Nachmachen der Bananenwaffeln ohne Zucker oben im Blogbeitrag. 

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