Rezepte für unterwegs - 14 schnelle und gesunde Ideen

Diese 14 schnellen Rezepte für unterwegs sind genau das Richtige, wenn du einen Ausflug planst. Sie geben dir die Energie, mit der du deinen Tag in vollen Zügen genießen kannst und sie lassen sich natürlich perfekt vorbereiten und mitnehmen. Egal, ob du lieber herzhafte oder süße Snacks magst - mit diesen gesunden und zuckerfreien Rezeptideen wird dein Ausflug bestimmt ein voller Erfolg. 

Energiebällchen

Diese veganen Energiebällchen ohne Datteln sind der perfekte zuckerfreie Snack zum Mitnehmen oder für Zwischendurch. Durch eine bunte Mischung an Nüssen und Kernen werden die gesunden Low Carb Snack-Bällchen zu einem echten Energielieferanten der einfach nur köstlich schmeckt. Zudem kannst du die Low Carb Energiebällchen wirklich schnell und einfach selber machen. Probier das leckere Rezept für unterwegs also am besten direkt einmal aus.

📖 Rezept

Waffeln

Wenn es um Rezepte für unterwegs geht, dann darf natürlich auch ein Rezept für gesunde Waffeln nicht fehlen. Denn Waffeln lassen sich einfach prima mitnehmen und schmecken auch kalt wunderbar!

Käsebällchen

Diese Low Carb Käsebällchen sind einfach genial! Zum Selbermachen brauchst du nur 3 Zutaten und weniger als 10 Minuten Zeit. Damit sind die Low Carb Käsebällchen ein wirklich rekordverdächtiger Low Carb Snack, der mit nur 0,6 Gramm Kohlenhydraten pro Stück punkten kann.

Pfannkuchen

Diese einfach gemachten und gesunden Low Carb Pfannkuchen schmecken einfach immer. Egal ob du sie zum Frühstück, zum Mittagessen oder für unterwegs zubereiten möchtest. Sie bestehen aus einem gelingsicheren Teig aus Kokosmehl, Chia Samen, Flohsamenschalen und Frischkäse.

Pizzamuffins

Egal ob du diese Low Carb Pizzamuffins zum Abendessen, als Snack oder zum Mitnehmen zubereiten möchtest - diese pikanten Low Carb Muffins eignen sich perfekt, denn sie sind nicht nur warm, sondern auch kalt ein echter Genuss. Und das Beste: Wie auch eine Pizza, kannst du für die Low Carb Pizzamuffins deinen liebsten Pizzabelag auswählen und die herzhaften Muffins somit genauso selber machen, wie du sie am liebsten magst.

Bananenwaffeln

Wenn wir einen Ausflug machen, dann fragen meine Kinder immer wieder nach diesen gesunden Bananenwaffeln ohne Zucker und ohne Butter. Natürlich dürfen sie daher auch nicht in dieser Zusammenstellung von gesunden Rezepten für unterwegs nicht fehlen. Für die Zubereitung brauchst du nur 5 Zutaten, wovon eine allein schon Wasser ist.

Zitronen Muffins

Ein weiteres meiner liebsten Rezepte für unterwegs sind diese Zitronen Muffins ohne Zucker. Der Teig mit gemahlenen Mandeln ist super schnell und einfach fertig gestellt, sodass diese leckeren Zitronen Muffins in weniger als 10 Minuten bereit für den Ofen sind. Ein tolles Rezept für saftige und glutenfreie Muffins, das du prima zum Mitnehmen vorbereiten kannst.

Müsliriegel

Diese gesunden Müsliriegel ohne Zucker solltest du unbedingt einmal ausprobieren, wenn du auf der Suche nach Rezepten für zuckerfreie Snacks bist. Du kannst sie aus Nüssen und Samen deiner Wahl zubereiten und außerdem auch noch wirklich schnell und einfach selber machen.

Zudem ist dieses Rezept für Müsliriegel ohne Zucker auch für alle geeignet die sich vegan und glutenfrei ernähren.

Jalapeno Cheddar Plätzchen

Wenn du lieber herzhafte Rezepte für unterwegs selber machen möchtest, dann solltest du mal diese pikanten Low Carb Jalapeno Cheddar Plätzchen ausprobieren. Du kannst die Plätzchen ganz einfach selber machen und sie sättigen zudem wunderbar, wenn dich der plötzliche Heißhunger überkommt.

Apfelküchle

Erfahre in diesem Rezept, wie du leckere Apfelküchle ohne Zucker ganz einfach im Backofen selber machen kannst. Die kleinen Küchlein bestehen aus einem schnell gemachten sowie proteinreichen Teig mit Quark, der durch viele kleine Apfelstückchen wunderbar fruchtig schmeckt.

Chili Cheese Nuggets

Diese Low Carb Chili Cheese Nuggets gehören zu den einfachsten Rezepten für unterwegs aus dieser Reihe. Für die Zubereitung brauchst du nur 3 Zutaten und nicht mehr als 10 Minuten Zeit. Auch das Frittieren ist bei diesem Rezept nicht notwendig, denn diese Chili Cheese Nuggets kannst du ganz einfach im Backofen backen.

Quarkkeulchen

Diese Low Carb Quarkkeulchen sind kleine, in der Pfanne gebratene Teilchen aus einem Quarkteig, für den du natürlich ohne Kartoffeln auskommst. Sie schmecken nicht nur als Hauptmahlzeit super lecker, sondern sind auch ein prima Snack für unterwegs.

Gemüse Muffins

Wenn du diese Low Carb Gemüse Muffins ohne Mehl einmal ausprobierst, wirst du sie garantiert immer wieder selber machen. Sie sind würzig, herzhaft und super schnell gemacht. Du kannst in diesem Rezept praktisch jedes Gemüse verwenden, das du gerne magst oder das vielleicht noch auf die Verwertung wartet. So sind die Low Carb Gemüse Muffins für einen schönen und spontanen Ausflug einfach bestens geeignet.

Pizza Cracker

Wenn du Rezeptideen für kleine Snacks suchst, die du auch prima mitnehmen kannst, dann solltest du mal diese Low Carb Pizza Cracker selber machen. Ein Rezept, das sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern super gut ankommt! Schon während des Backens verströmen die schnell gemachten Cracker so einen leckeren Duft, bei dem auch dir bestimmt das Wasser im Mund zusammenlaufen wird. Probier sie einfach mal aus und du wirst verstehen, was ich meine!

Tipp: In meinem Buch Backen ohne Zucker bekommst du neben vielen Tipps und Tricks zum zuckerfreien Backen über 100 meiner liebsten Rezepte in gebundener Form! Es ist ein Begleiter, der dir dabei helfen soll, den Zucker im Alltag zu reduzieren, ohne das Gefühl zu haben, auf etwas verzichten zu müssen!

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