Wenn du Lust auf ein schnelles, einfaches und gesundes Schoko Dessert hast, dann solltest du mal dieses Rezept für eine Quark Au Chocolate ausprobieren. Zum Selbermachen von dem Schoko Dessert brauchst du nämlich nur 3 Zutaten und 5 Minuten Zeit. Ein proteinreiches Dessert, das nicht nur perfekt ist, wenn du Lust auf Schokolade bekommst, sondern das zudem auch noch gut sättigt.
Zuckerfreie Desserts im Glas
Ein Dessert im Glas kommt doch irgendwie immer gut an. Es ist eine tolle “süße Kleinigkeit” nach dem Essen, es lässt sich gut vorbereiten und es lässt sich auch gut für viele zubereiten.
Auch diese Quark Au Chocolate ist eines von diesen leckeren Desserts. Du kannst sie super schnell selber machen und sie ist wirklich eine Freude für jeden Gaumen.
Und weil die leckeren und schnell gemachten Desserts ohne Zucker einfach immer wieder eine Freude sind, findest du auf meinem Blog schon eine ganze Reihe an Rezepten für zuckerfreie Desserts im Glas.
Darunter zum Beispiel auch diese Rezepte.
- Erdbeermousse ohne Zucker
- Protein Joghurt
- Quarkspeise ohne Zucker
- Low Carb Spaghetti Eis Dessert
- Himbeer-Quark-Baiser Dessert
- Schokocreme ohne Zucker
Probier dich doch am besten einfach mal durch :-).
Die Schokolade
Um eine Quark Au Chocolate selber zu machen, brauchst du Schokolade. Ich probiere hier immer wieder gerne verschiedenste Produkte aus und habe aktuell diese Xylit-Schokodrops* für mich entdeckt.
Sie schmecken einfach prima und lassen sich auch perfekt zum Backen und zum Selbermachen von zuckerfreien Desserts nehmen. Ich habe sie daher auch für die Zubereitung von meiner Quark Au Chocolate ohne Zucker genommen.
Natürlich kannst du aber auch andere zuckerfreie Schokolade, selbstgemachte Schokolade ohne Zucker oder auch zartbitter Schokolade mit einem Kakaoanteil von ca. 85 Prozent nehmen. Diese enthält nur sehr wenig Zucker und ist zum Selbermachen von Low Carb Desserts daher durchaus auch gut geeignet.
Wenn du es gerne sehr herb magst, dann kannst du übrigens auch Kakaomasse* nehmen. Diese ist im Grunde genommen nicht anderes als 100 prozentige Schokolade.
Mehr Rezepte für Protein Desserts ohne Zucker
Die gefällt dieses Rezept für die schnelle Quark au Chocolate? Dann solltest du dir auch diese proteinreichen Rezepte nicht entgehen lassen.
- In diesem Rezept verrate ich dir, wie du einen High Protein Joghurt ohne Zucker ganz einfach selber machen kannst. Er ist super cremig und hat eine schon fast puddingähnliche Konsistenz.
- Dieser proteinreiche und gesunde Low Carb Quarkauflauf ohne Zucker gehört zu meinen liebsten Low Carb Desserts. Er ist nicht nur super schnell und einfach gemacht, sondern du kannst ihn auch prima variieren, je nachdem welche Früchte gerade Saison haben.
- Wenn du Proteinriegel ohne Zucker selber machen möchtest, dann brauchst du nicht viele Zutaten. Zumindest nicht, wenn du dieses Low Carb Rezept ausprobierst.
- Auch wenn dieser super leckere High Protein Low Carb Milchreis nicht mit echtem Reis gemacht wird, schmeckt er dennoch so, wie Milchreis schmecken sollte. Probier ihn einfach mal aus.
Tipp: In meinem Buch Backen ohne Zucker bekommst du neben vielen Tipps und Tricks zum zuckerfreien Backen über 100 meiner liebsten Rezepte in gebundener Form! Es ist ein Begleiter, der dir dabei helfen soll, den Zucker im Alltag zu reduzieren. Dabei sollst du nicht das Gefühl haben auf etwas verzichten zu müssen!
📖 Rezept
Low Carb Quark au Chocolate - 3 Zutaten Protein Dessert
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Zutaten
- 500 g Quark, ich nehme Magerquark
- 200 g Mandelmilch*, Milch oder andere Milchalternativen
- 100 g Xylit-Schokodrops*, alternativ Schokolade mit einem Kakaoanteil von mind. 85 % oder andere zuckerfreie Schokolade
Zubereitung
- Schokodrops zusammen mit der Milch unter ständigem Rühren erwärmen, bis die Schokodrops komplett geschmolzen sind.
- Schoko-Milch anschließend mit dem Quark verrühren und direkt genießen oder bis zum Verzehr kalt stellen.
Video
Anmerkungen
Nährwerte
Meine Empfehlungen
Schon probiert?
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* Staupitopia Zuckerfrei ist ein unabhängiger Blog auf dem sich alles rund um das Low Carb Backen ohne Zucker und ohne Mehl dreht. Über die Links mit einem "Stern" binde ich in Rezepten und Beiträgen nur meine liebsten Produkte ein. Diese nehme auch ich zum Backen und Kochen.
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Bernd Grigorakis meint
Hallo liebe Katrin,
Ich habe die Quark au Chockolate nun zum zweiten mal gemacht und durch 2 weitere Zutaten ergänzt, weil ich den leicht säuerlichen Geschmack des Quarks nicht so mochte, ich habe die Creme mit 2 gestrichenen TL Guarkernmehl verrührt und 2 Eiweiße sehr steif geschlagen und untergehoben, siehe da, es schmeckt exakt wie echt Mouse, vielen Dank für deine Rezepte du bist eine echte Inspiration für uns!
Gisela Klein-Fuentes meint
Ich freue mich über das zuckerfreie Schoko-Quark-Dessert für meinen Mann (Typ 1 Diabetiker).