Protein Rezepte - 15 Rezeptideen mit viel Eiweiß

Diese 15 Protein Rezepte enthalten alle nicht nur besonders viel Eiweiß, sondern sind zudem auch noch für alle geeignet, die sich Low Carb und glutenfrei ernähren. Egal ob fluffiges Eiweißbrot, Protein Eis, Quarkauflauf oder proteinreiche Rezeptideen für Kuchen. 

Hier wirst du fündig!

1. Eiweißbrot

Wenn es um Protein Rezepte geht, dann ist dieses Low Carb Eiweißbrot ohne Mehl ganz vorne mit dabei? Das glutenfreie Low Carb Brot ist vollgepackt mit Proteinen und zudem auch noch richtig schön locker, luftig und leicht. Und da 100 Gramm von diesem Brot tatsächlich rund 18 Gramm Proteine besitzen, macht dieses Eiweißbrot seinem Namen alle Ehre!

2. Protein Eis

Unter diesen Protein Rezepten darf natürlich auch ein Rezept für Protein Eis nicht fehlen. Lass dich überraschen, wie leckere dieses "falsche" Low Carb Milchreis Eis schmeckt und genieße es in vollen Zügen. Aber Achtung - es ist so lecker, dass es süchtig machen kann!

3. Quarkauflauf

Dieser proteinreiche Low Carb Quarkauflauf gehört zu meinen liebsten Low Carb Desserts. Er ist nicht nur super schnell und einfach gemacht, sondern du kannst ihn auch prima variieren, je nachdem welche Früchte gerade Saison haben. Dazu ist der Quarkauflauf auch noch so super cremig, sodass er fast schon von ganz allein auf der Zunge verläuft. Einfach nur köstlich!

4. Skyr Kuchen

Wenn du gern einmal einen Protein Kuchen backen möchtest, dann solltest du diesen Skyr Kuchen ohne Zucker ausprobieren. Ein Rezept für einen einfachen, gelingsicheren und leckeren Low Carb Kuchen mit wenigen Kohlenhydraten und wenigen Kalorien, der sich zu jeder Gelegenheit backen lässt.

5. Milchreis

Auch wenn dieser super leckere Low Carb Milchreis nicht mit echtem Reis gemacht wird, schmeckt er dennoch so, wie Milchreis schmecken sollte. Und das Beste: Auch die Zubereitung von diesem “falschen” Low Carb Milchreis ist wirklich super schnell und einfach: Du benötigst nur 5 Minuten für die Zubereitung und 3 Zutaten: Hüttenkäse, Erythrit und Zimt. Ein so leckeres und zugleich proteinreiches Low Carb Dessert, das du unbedingt einmal ausprobieren musst.

6. Hüttenkäse Toasties

Weniger als 5 Minuten zubereiten, weniger als 5 Minuten backen. Diese Low Carb Hüttenkäse Toasties sind nicht nur besonders schnell zubereitet, sondern einfach nur lecker und gesund. Wenn du also Protein Rezepte suchst, die besonders gut für das Abendessen geeignet sind, dann sind diese Toasties genau richtig.

7. Stuten

Dieser süße Low Carb Stuten ist super fluffig und ein perfekter Ersatz für Weißbrot! Ein proteinreiches Rezept, dass gerade zum Frühstück am Wochenende ein echtes Highlight ist.

8. Butterkuchen

Dieser Low Carb Butterkuchen mit Mandeln ist meine Version des Rührkuchen-Klassikers und besteht gerade mal aus nur 2,5 g Kohlenhydraten pro 100 Gramm. Da das Rezept ohne Hefe und damit auch ohne Gehzeit auskommt handelt es sich um eine zuckerfreie Butterkuchen-Blitz-Version, die nicht nur super lecker, sondern auch super saftig ist.

9. Herzhafter Quarkauflauf

Ein herzhafter Low Carb Quarkauflauf ist eine der besten Rezeptideen, wenn es um ein einfaches Low Carb Abendessen geht. Ich liebe den proteinreichen und pikanten Quarkauflauf, weil er sich prima variieren lässt, so schnell gemacht ist und einfach immer lecker schmeckt. Probier das leckere Low Carb Rezept doch einfach mal aus und du wirst wissen wovon ich spreche.

10. Joghurtkuchen

Dieser Blitz Joghurtkuchen ohne Zucker und ohne Mehl begeistert einfach jeden. Er ist nicht nur super schnell und einfach gemacht, sondern überzeugt durch eine tolle puddingähnliche Konsistenz. Oft braucht ein toller Blechkuchen eben keine speziellen Extras, um besonders lecker zu schmecken.

11. Quarkbällchen

Diese Low Carb Quarkbällchen sind richtig schön fluffig und verschwinden als "Mini-Version" mit einem Happs direkt im Mund. Sie eignen sich perfekt zum Mitnehmen, sind aber natürlich auch selbstgebacken, zu Hause ein echtes Highlight. Egal zu welcher Gelegenheit du die Low Carb Quarkbällchen backen möchtest - es wird sicher nicht das letzte Mal sein, dass du auf dieses Protein Rezept zurückkommst.

12. Zucchini Feta Muffins

Diese herzhaften Low Carb Zucchini-Feta Muffins aus nur 4 Zutaten sind perfekt für ein gesundes, proteinreiches Low Carb Abendessen. Auch für ein Picknick oder als leckeres Fingerfood machen sie sich gut. Aber Achtung - Egal für welchen Anlass du die Low Carb Zucchini-Feta Muffins zubereiten möchtest: Sie lassen sich wirklich schnell wegnaschen. Reserviere also am besten gleich einen oder zwei für dich!

13. Kartoffelbrot

Dieses Low Carb Kartoffelbrot ist wunderbar locker und erhält durch die Kartoffelfasern einen tollen herzhaften Geschmack. Der Teig für dieses Low Carb Brot ist im Nu zusammengerührt und kann auch von jedem Backanfänger ganz leicht nachgemacht werden. Es passt ideal, beispielsweise zu einer leckeren Low Carb Brotzeit am Abend.

14. Chia Brötchen

Mit diesem Rezept kannst du glutenfreie Low Carb Chia-Brötchen ganz einfach selber machen. Die gesunden Low Carb Brötchen sind eine tolle Alternative, wenn du auf Weizenmehl und Kohlenhydrate in deiner Ernährung verzichtest, aber trotzdem leckere Brötchen zum Frühstück oder Abendessen genießen möchtest.

15. Quark Muffins

Natürlich darf in dieser Sammlung für Protein Rezepte auch ein Rezept für Low Carb Quark Muffins nicht fehlen. Für die Zubereitung benötigst du neben Quark nur gemahlene Mandeln, Erythrit und Eier.

Wenn du dir die Rezepte merken möchtest, dann kannst du gerne das folgende Bild bei Pinterest pinnen.

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