Wenn der Rhabarber Saison hat, dann ist dieses Erdbeer Rhabarber Dessert ohne Zucker eine der besten Nachspeisen, die du selber machen kannst. Es ist so herrlich erfrischend und schmeckt einfach jedem. Zudem ist die Zubereitung von diesem leckeren, zuckerfreien Rhabarber Dessert im Glas auch noch wirklich einfach.
Rhabarber und Erdbeeren treffen auf Joghurt
Findest du die Kombination aus Erdbeeren und Rhabarber auch so lecker? Wenn ich den ersten Rhabarber der Saison sehe, gibt es für mich praktisch kein Halten mehr.
Jedes Jahr aufs Neue freue ich mich einen leckeren Rhabarberkuchen ohne Zucker zu backen und auch andere leckere Low Carb Rhabarber Rezepte auszuprobieren. Mein Low Carb Erdbeer-Rhabarber Crumble und auch meine Erdbeer Rhabarber Marmelade sind praktisch für jedes Jahr mindestens einmal gesetzt. Gerne aber auch öfters.
Nachdem ich nun schon mein Rezept für ein leckeres Erdbeer-Rhabarberkompott ohne Zucker mit dir geteilt habe, konnte ich es einfach nicht lassen, einen Teil davon in leckeren, weiteren Rezepten mit Erdbeeren und Rhabarber zu verarbeiten. So ist zum Beispiel auch dieser köstliche Low Carb Erdbeer Rhabarber Kuchen entstanden, aber eben auch dieses leckere Rhabarber Dessert im Glas.
Desserts im Glas ohne Zucker
Desserts im Glas sind doch irgendwie was Feines. Sie sind eine tolle “süße Kleinigkeit” nach dem Essen und manchmal auch der krönende Abschluss nach einer leckeren Mahlzeit. Zudem lassen sich die leckeren Desserts im Glas gut vorbereiten.
Auch dieses leckere Erdbeer Rhabarber Dessert ohne Zucker ist eines dieser tollen Dessert-Kreationen. Es lässt sich richtig schnell selber machen und ist eine Wohltat für jeden Gaumen.
Und weil die schnell gemachten und so super leckeren Desserts im Glas einfach immer wieder eine Freude sind, findest du auf meinem Blog auch schon eine ganze Reihe davon. Probier zum beispiel doch auch einmal diesen super schnell gemachten Low Carb Käsekuchen im Glas aus nur 4 Zutaten aus. Oder wie wäre es mit diesem Low Carb Himbeer-Quark-Baiser Dessert? Vielleicht darf es aber doch lieber dieses leckere und sommerliche Low Carb Spaghetti Eis Dessert sein?
Probier dich doch am besten einfach mal durch :-).
Mehr einfache Rezepte für Desserts ohne Zucker
Dir gefällt dieses Rezept für das Erdbeer Rhabarber Dessert ohne Zucker? Dann solltest du dir auch diese Nachtisch Rezepte ohne Zucker nicht entgehen lassen.
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- Erfahre in diesem Rezept, wie du eine himmlisch cremige und zugleich luftige Quarkmousse ohne Zucker selber machen kannst. Es ist das perfekte Dessert im Glas, das du mit einem Topping deiner Wahl nach Belieben abwandeln kannst.
Tipp: In meinem Buch Backen ohne Zucker bekommst du neben vielen Tipps und Tricks zum zuckerfreien Backen über 100 meiner liebsten Rezepte in gebundener Form! Es ist ein Begleiter, der dir dabei helfen soll, den Zucker im Alltag zu reduzieren. Dabei sollst du nicht das Gefühl haben auf etwas verzichten zu müssen!
📖 Rezept
Erdbeer Rhabarber Dessert ohne Zucker
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Zutaten
- 600 g Joghurt
- 80 g Erythrit*, zu Puder gemahlen
- 10 ml Zitronensaft
- 2 Tl Zitronenschalenabrieb
- 240 g Erdbeer-Rhabarber Kompott ohne Zucker
Zubereitung
- Joghurt zusammen mit dem Erythrit, dem Zitronensaft und dem Zitronenschalenabrieb glatt rühren.
- Joghurt und Erdbeer-Rhabarber-Kompott abwechselnd in 6 kleine Dessert Gläschen schichten und bis zum Verzehr kalt stellen.
Anmerkungen
Nährwerte
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* Staupitopia Zuckerfrei ist ein unabhängiger Blog auf dem sich alles rund um das Low Carb Backen ohne Zucker und ohne Mehl dreht. Über die Links mit einem "Stern" binde ich in Rezepten und Beiträgen nur meine liebsten Produkte ein. Diese nehme auch ich zum Backen und Kochen.
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Andrea meint
HalloKatrin, eine Frage: Kennst Du Konjak Mehl? Ich hab das von Shileo. Kann ich eventuell Xanthan durch Konjak Mehl ersetzen?
Liebe Grüße
Andrea
Staupitopia meint
Liebe Andrea,
das habe ich leider noch nicht ausprobiert. Berichte aber gern mal, falls du es testen solltest.
Viele Grüße
Katrin