Sommerkuchen ohne Zucker - 12 erfrischende Rezepte

Diese 12 erfrischenden Sommerkuchen ohne Zucker sind genau das Richtige in der warmen Jahreszeit. Egal ob du einen schnellen Obstkuchen, einen fruchtigen Kühlschrankkuchen oder vielleicht auch eine zuckerfreie Torte aus Eis selber machen möchtest. Mit diesen leckeren Sommerkuchen Rezepten bringst du Genuss und Frische auf den Tisch.

Joghurtkuchen

Einer meiner liebsten Sommerkuchen ohne Zucker ist dieser erfrischende Joghurtkuchen ohne Backen. Er besteht aus einem leckeren, zuckerfreien Nougatboden, der mit einer Low Carb Joghurt- sowie einer Himbeercreme getoppt wird. Probier den köstlichen Kuchen unbedingt einmal aus.

Obstkuchen

Dieser Low Carb Obstkuchen ohne Zucker und ohne Mehl ist nicht nur richtig schön sommerlich, sondern auch wirklich einfach nachzumachen. Du brauchst nicht viele Zutaten und wirst garantiert erstaunt sein, wie schnell du diesen leckeren und glutenfreien Obstkuchen backen kannst.

Aprikosenkuchen

Wenn es um Sommerkuchen ohne Zucker geht, dann darf natürlich auch dieser Aprikosenkuchen nicht fehlen. Mit einer Kombination aus Kokosmehl, gemahlenen Mandeln, Erythrit und Frischkäse wird der zuckerfreie Kuchen super schön saftig. Zudem bekommt er durch die Aprikosen eine tolle, fruchtige Note. Probier ihn unbedingt einmal aus!

Zitronen Buttermilch Kuchen

Dieser Zitronen Buttermilch Kuchen ist ein herrlich erfrischender Sommerkuchen ohne Zucker, für den du den Ofen aus lassen kannst. Er besteht aus einem leckeren Keksteig-Boden, den eine Buttermilch-Zitronencreme bedeckt. Für die Zubereitung brauchst nur 15 Minuten Zeit und den Rest übernimmt dann dein Kühlschrank.

Eistorte

Diese einfach gemachte Low Carb Eistorte ohne Zucker ist perfekt im Sommer! Du kannst sie ganz einfach aus deinen liebsten zuckerfreien Eissorten selber machen. Zudem kommt die zuckerfreie Eistorte ohne Ei aus und kann daher nach Belieben auch vegan zubereitet werden.
Solltest du noch nie eine Torte aus Eis selber gemacht haben, dann ist jetzt der richtige Zeitpunkt.

Johannisbeerkuchen

Wenn du Johannisbeeren gerne magst, dann solltest du diesen schnellen Sommerkuchen ohne Zucker unbedingt einmal backen. Der Johannisbeerkuchen wird aus einem schnellen Rührteig gemacht, für den du nicht viele Zutaten brauchst. Probier das Rezept einfach mal aus und staune selbst, wie schnell du diesen leckeren Kuchen ohne Zucker backen kannst.

Kirschkuchen

Dieser einfache Kirschkuchen ohne Zucker ist super saftig und fruchtig zugleich. Er besteht aus einem schnell gemachten Rührteig mit Kokosmehl und Nüssen. Getoppt wird der leckere Kirschkuchen vom Blech mit frischen Kirschen. Einfach nur herrlich in der Sommerzeit!

Himbeer Kühlschrankkuchen

Erfahre in diesem Rezept, wie du eine traumhafte Low Carb Kühlschranktorte ohne Zucker und ohne Gelatine selber machen kannst. Sie besteht aus einem leckeren Nougatboden, der mit Low Carb Krokant, Sahne sowie Himbeeren getoppt wird. Ein Rezept für eine Sommertorte ohne Zucker und ohne Backen, auf das du diesen Sommer bestimmt nicht nur einmal zurückgreifst.

Fantakuchen

Dieser Fantakuchen ist ein super leckerer Sommerkuchen ohne Zucker mit Schmand sowie Pfirsichen, der sich einfach Backen lässt und richtig erfrischend schmeckt. Probier ihn unbedingt einmal aus, damit auch du in den Genuss von diesem Kuchen kommst.

Stachelbeerkuchen mit Baiser

Wenn die Stachelbeeren im Garten reif werden, dann ist es höchste Zeit auch mal einen leckeren Stachelbeerkuchen ohne Zucker zu backen. Und das Beste: Für den Low Carb Stachelbeerkuchen mit Baiserhaube brauchst du nur 5 Zutaten! Ein wirklich einfaches und sommerliches Low Carb Kuchenrezept, das du unbedingt ausprobieren solltest wenn du die Kombination aus süß und sauer auch so gerne magst, wie ich.

Bienenstich

In diesem Rezept verrate ich dir, wie du einen Low Carb Bienenstich ohne Zucker auf eine wirklich einfache Art und Weise selber machen kannst. Für den Teig ohne Hefe brauchst du nur 4 Zutaten. Außerdem ist auch die Zubereitung der köstlichen Vanille-Creme-Füllung kinderleicht. Ein Rezept für einen Tortenklassiker, das jeder nachmachen kann.

Himbeerkuchen

Dieser gesunde Himbeerkuchen ohne Zucker und Mehl ist nicht nur super lecker, sondern auch super schnell und einfach gemacht. Der schnell gemachte Teig wird aus einer Kombination aus gemahlenen Mandeln, Frischkäse, Erythrit und Eiern gemacht und ist im Nu bereit für den Ofen. Ein leckerer Sommerkuchen ohne Zucker, der dir bestimmt auch so gut schmeckt, wie mir.

Wenn du dir die Rezepte merken möchtest, dann kannst du gerne das folgende Bild bei Pinterest pinnen.

Dir gefallen die Rezepte für Sommerkuchen ohne Zucker? Dann würde ich mich sehr freuen, wenn du mir unter diesem Beitrag einen Kommentar mit einer Bewertung schreibst. Wenn du auch Fotos von deinen selbstgemachten, erfrischenden Sommerkuchen machst und sie auf Instagram teilst, dann verlinke mich gerne @staupitopia_zuckerfrei und verwende den Hashtag #staupitopia. Ich bin schon gespannt auf dein Feedback und deine Bilder!