Diese 16 schnellen Rezepte für Apfelkuchen ohne Zucker sind nicht nur eine gesunde Alternative zum klassischen Kuchen – sie schmecken auch mindestens genauso gut! In diesem Beitrag findest du viele leckere und gesunde Apfelkuchen Rezepte, mit denen du ganz ohne Industriezucker und Mehl backen kannst. Ob Apfelkuchen mit Quark, Muffins, Apfelkuchen vom Blech oder saftiges Apfelbrot: Hier ist garantiert für jeden Geschmack der richtige Apfelkuchen dabei.
📖 Rezept
Apfel Quark Kuchen
Ein besonders saftiger Apfelkuchen ohne Zucker mit Quark und Rührteig. Der perfekte Mix aus cremig und fruchtig – proteinreich und schnell gemacht.
Apfelkuchen mit Streusel
Dieser gesunde Apfelkuchen kommt ganz ohne Zucker aus und überzeugt mit knusprigen Streuseln und weichem Boden – ein Klassiker mit gesundem Twist.
Blitz Apfelkuchen
Ein superschneller Apfelkuchen ohne Zucker und Mehl mit Kokosmehl – in wenigen Minuten zubereitet und perfekt für spontanen Kuchenhunger.
Kalorienarmer Apfelkuchen mit Quark und Joghurt
Wie lecker ein kalorienarmer Apfelkuchen schmecken kann, beweist dieses Rezept mit Joghurt und Quark! Er ist herrlich saftig, locker und hat eine puddingähnliche Konsistenz. Zudem kommt dieser kalorienarme Apfelkuchen ganz ohne Zucker sowie Mehl aus und passt perfekt in eine gesunde, ausgewogene Ernährung. Dank der frischen Äpfel, dem cremigen Quark und einem Hauch Bittermandelaroma schmeckt er wunderbar fruchtig, aromatisch und leicht – ideal als gesunder Kuchen zum Abnehmen oder für alle, die bewusst naschen möchten.
Apfelbrot
Du möchtest ein gesundes Apfelbrot ohne Zucker backen? Dieses einfache Rezept ohne Zucker wird dir gefallen. Das Apfelbrot besteht aus einem schnell gemachten Rührteig für den du nur wenige Zutaten brauchst. Da es mit Nüssen und ohne Mehl gebacken wird, ist es natürlich auch für alle geeignet, die sich glutenfrei ernähren.
Bratapfelkuchen
Ein aromatischer Schmandkuchen mit Apfelstückchen – dieser Bratapfelkuchen ohne Zucker ist ein echtes Highlight in der kalten Jahreszeit.
Apfelmuffins
Diese Muffins ohne Zucker sind fruchtig, saftig und mit einer Prise Zimt einfach unwiderstehlich. Ideal für Kinder oder zum Mitnehmen.
Apfeltorte
Diese Apfeltorte ohne Zucker vereint all das, was auch eine klassische Torte mit Äpfeln zu einem echten Tortentraum macht. Hier trifft ein lockerer Biskuitboden auf eine fruchtige Apfelschicht mit Zimt und eine super leckere Sahne-Frischkäse-Creme. Damit passt die zuckerfreie Apfeltorte perfekt für besondere Anlässe, gemütliche Nachmittage mit Kaffee oder einfach dann, wenn du Lust auf eine klassische Torte in gesunder Variante hast.
Scharlotka Apfelkuchen
Dieser zuckerfreie Apfelkuchen ohne Mehl ist meine Abwandlung des unter dem Namen Scharlotka bekannten russischen Apfelkuchens. Wie auch eine Original Scharlotka, kannst du meine zuckerfreie Version von dem leckeren Apfelkuchen super und schnell und einfach selber machen. Ein neuer Apfelkuchen ohne Zucker Liebling, den auch du unbedingt einmal ausprobieren solltest.
Apfel Tassenkuchen
Ein schneller Low Carb Apfel Tassenkuchen für die Mikrowelle – zuckerfrei, weich und mit nur wenigen Zutaten blitzschnell gemacht.
Apple Crumble
Knusprige Streusel treffen auf warme Apfelstückchen – dieser Apple Crumble ohne Zucker ist die perfekte Low Carb Nachspeise.
Apfel Mandel Kuchen
Ein saftiger Mandelkuchen mit Apfelstücken – glutenfrei, zuckerfrei und herrlich aromatisch. Perfekt für alle, die es nussig mögen.
Apfel Streusel Muffins
Diese Apfel Streusel Muffins ohne Zucker sind so lecker, dass mir allein schon bei dem Gedanken an sie das Wasser im Mund zusammenläuft. Sie bestehen aus einem saftigen Muffinteig mit Zimt sowie einer schönen Portion Äpfel. Zum Schluss werden sie mit leckeren Streuseln ohne Zucker getoppt. Ein so leckeres Muffin Rezept ohne Zucker, das nicht nur in der Apfelsaison ein echter Liebling ist.
Früchtebrot
Wenn du einen veganen Apfelkuchen ohne Zucker suchst, ist dieses Früchtebrot genau das Richtige. Süß, saftig und vollgepackt mit Nüssen.
Apfel Kürbiskuchen
Ein aromatischer Kuchen mit Apfel und Kürbis – perfekt für den Herbst und natürlich ganz ohne Zucker gebacken.
Apfelkuchen vom Blech
Ein echter Familienklassiker in der zuckerfreien Version. Perfekt, wenn es mal etwas mehr Apfelkuchen sein darf.
Gesunde Apfelkuchen backen - Oft gestellte Fragen
Säuerliche Sorten wie Boskoop oder Elstar sind ideal – sie bringen natürliche Fruchtigkeit und etwas Süße mit.
Ja, die meisten Rezepte lassen sich super einfrieren und bei Bedarf portionsweise auftauen.
Klassisch: etwas Sahne oder eine Kugel zuckerfreies Vanilleeis. Auch lecker: griechischer Joghurt.
Tipp: In meinem Buch Backen ohne Zucker bekommst du neben vielen Tipps und Tricks zum zuckerfreien Backen über 100 meiner liebsten Rezepte in gebundener Form! Es ist ein Begleiter, der dir dabei helfen soll, den Zucker im Alltag zu reduzieren. Dabei sollst du nicht das Gefühl haben auf etwas verzichten zu müssen!
Rezepte merken?
Wenn du dir die Rezepte für Apfelkuchen ohne Zucker merken möchtest, dann kannst du gerne das folgende Bild bei Pinterest pinnen.
Dir gefallen die Rezepte für gesunde Apfelkuchen ohne Zucker? Dann würde ich mich sehr freuen, wenn du mir unter diesem Beitrag einen Kommentar mit einer Bewertung schreibst.
Hast du auch ein Foto gemacht? Teile es doch auf Instagram oder Facebook und verlinke mich. Ich bin schon gespannt auf dein Foto und dein Feedback!
Martina meint
Ich liebe die Rezepte für Apfelkuchen ohne Zucker auf dieser Seite! Es ist so toll, einen Kuchen zu genießen, ohne auf Zucker zurückgreifen zu müssen. Besonders gefällt mir, dass deine Rezepte einfach nachzumachen sind. Selbst ein Backanfänger, wie ich, kann so einen gesunden Apfelkuchen hinbekommen.
Liebe Grüße,
Martina
Katrin Staupendahl meint
Liebe Martina,
vielen Dank für deinen lieben Kommentar! 😊 Es freut mich riesig, dass dir die Rezepte für Apfelkuchen ohne Zucker so gut gefallen und du sie auch als einfach empfindest. Genau das ist mir wichtig – einfache Rezepte, die trotzdem gesund und lecker sind. Ich bin sicher, dein Apfelkuchen wird super! Viel Spaß beim Backen und Genießen. Liebe Grüße zurück! 🍎🍰✨