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Start » Low Carb Rezeptideen für den Sommer

8. Juni 2019

Low Carb Rezeptideen für den Sommer – Die 20 besten Rezepte

Diese Low Carb Rezeptideen für den Sommer sind genau das Richtige in der warmen Jahreszeit

Diese süßen Low Carb Rezeptideen für den Sommer sind genau das richtige für schöne, warme Sommer-Tage. Angefangen bei sommerlichen Low Carb Kuchen- und Tortenrezepten, über leckere Low Carb Eis-Rezepte bis hin zu erfrischenden Low Carb Desserts: In dieser Low Carb Rezepte-Sammlung entdeckst du bestimmt viele Rezepte, die du am liebsten gleich ausprobieren möchtest. 

 Lass es dir schmecken!

Diese süßen Low Carb Rezeptideen für den Sommer sind genau das richtige für schöne, warme Tage. Wenn wir unsere Zeit am liebsten nur noch draußen verbringen möchten, dann ist mit den Rezepten, die ich dir in dieser Sammlung zusammengestellt habe, für dein leibliches Wohl gesorgt!

1. Low Carb Kühlschranktorte mit Himbeeren, Krokant und Nougat

Diese Torte gehört schon solange ich mich erinnern kann zu unseren Familien-Klassikern. Natürlich war sie damals besonders reich an Zucker – aber damit ist jetzt Schluss. Ich habe mir überlegt, wie ich diese unglaublich leckere Sommer-Torte ohne raffinierten Zucker herstellen kann. Et voilà – hier ist das Rezept, dass ohne Einschränkungen mit der zuckerreichen Variante mithalten kann und für mich eine der besten Low Carb Rezeptideen für den Sommer ist.
Diese Low Carb Kühlschranktorte ist ein wahrer Genuss: Hier treffen sich Himbeeren, Low Carb Krokant und Low Carb Nougat! In Kombination wird alles zu ein leckeren Kühlschranktorte und das ganz ohne Backen, ohne Zucker und ohne Kohlenhydrate. Hol dir jetzt das Rezept auf Staupitopia Zuckerfrei!

2. Low Carb Dessert mit Quark, Himbeeren und Baiser

Dieses Low Carb Dessert mit Quark, Himbeeren und Baiser ist der perfekte Sommer-Nachtisch für dich und deine Gäste. Er sieht toll aus, er ist einfach gemacht und er lässt sich perfekt vorbereiten. Es werden einfach alle drei Bestandteile nacheinander ins Glas geschichtet und schon ist das Low Carb Dessert fertig zubereitet. Hier gehts zum Rezept. Schnelles Low Carb Dessert mit Quark, Himbeeren und Baiser im Glas.

3. Low Carb Johannisbeermuffins

Bei vielen von uns wachsen sie im Garten und wenn die Zeit einmal da ist, dann haben wir häufig so viele davon zur Verfügung, dass wir uns jedes Jahr aufs neue fragen, was wir mit den ganzen Johannisbeeren denn überhaupt machen sollen. Mein Vorschlag wäre: Probiere doch mal dieses Rezept für leckere Low Carb Johannisbeermuffins aus.Low Carb Johannisbeermuffins der Extraklasse: Diese Low Carb Johannisbeermuffins sind nicht nur zuckerfrei, sondern auch glutenfrei, gesund und richtig lecker. Für die Zubereitung benötigst du nur 6 Zutaten: Johannisbeeren, Mineralwasser, Kokosöl, Erythrit, Eier, Backpulver und Kokosmehl . Probier es am besten direkt aus!

4. Eiskaffee ohne Zucker

Dieser Low Carb Eiskaffee ohne Zucker schmeckt besser als aus der Eisdiele. Du kannst den Eiskaffee ohne Zucker schnell und einfach selber machen und im Nu ein wirklich leckeres Low Carb Sommer Getränk genießen.  Probier es unbedingt einmal aus!

Rezept für einen Low Carb Eiskaffee ohne Zucker, der sich schnell und einfach selber machen lässt.

5. Die perfekte Guacamole

Hier kommt meine Low Carb Rezeptidee für den Sommer Nr.5: Guacamole. Sie passt hervorragend zum Grillen, schmeckt immer köstlich und ist wirklich schnell und einfach gemacht. Hier geht es zum Rezept. 

Rezept für eine einfache Guacamole bzw. Avocadocreme.

6. Versunkener Low Carb Erdbeerkuchen

Low Carb Erdbeerkuchen kannst du auf viele verschiedene Weisen backen. Jetzt stelle ich dir ein Low Carb Kuchenrezept vor, bei dem die Erdbeeren mitgebacken werden und nicht, wie sonst sehr häufig üblich, auf dem Kuchen dekoriert werden. Ein etwas anderes Low Carb Erdbeerkuchen-Rezept, dass du schnell und einfach nachmachen kannst. Hier gehts zum Rezept. 

Versunkener Low Carb Erdbeerkuchen: Bei diesem Low Carb Kuchen werden die Erdbeeren mitgebacken!

7. Weiße Low Carb Crisp Schokolade

Eine meiner liebsten Schokoladen-Sorten ist weiße Crisp Schokolade. Die Kombination aus weißer Schokolade und Crunch ließ mein Herz schon immer höher schlagen und da ich auf diese Schokoladen-Sorte nur ungern verzichten möchte, gibt es jetzt auch ein Low Carb Rezept dafür! Hol dir hier das Rezept. 

Weiße Crisp Schokolade selber machen und das auch noch Low Carb und richtig crunchy? Das geht! Für die Zubereitung benötigst du auch nur 4 Zutaten: Erythrit, Kakaobutter, Sahnepulver und Protein Crispies. Probier die weiße Low Carb Crisp Schokolade am besten direkt aus!

8. Erdbeereis ohne Zucker

Da im Sommer der Vorrat an leckerem, selbstgemachten Low Carb Eis nie groß genug sein kann, möchte ich dir in diesem Rezept einen Eis-Klassiker verraten: Low Carb Erdbeereis! Hier gehts zum Rezept.

Ein Low Carb Erdbeereis zum dahinschmelzen: Dieses Low Carb Erdbeereis ist nicht nur zuckerfrei, sondern gesund, fruchtig und richtig lecker. Für die Zubereitung benötigst du nur 5 Zutaten: Erdbeeren, Sahne, Frischkäse, Eier und Erythrit. Probier es am besten direkt aus!

9. Low Carb Mojito

Urlaube sind immer so schnell vorbei! Aber auch zu Hause können wir es uns richtig gemütlich machen und das Sommer-Urlaubsfeeling, beispielsweise mit einem leckeren Low Carb Mojito wie diesem, nach Hause holen.

Ein Low Carb Mojito ist genau das Richtige im Sommer: Dieser Low Carb Mojito ist zuckerfrei, alkoholfrei und richtig erfrischend. Für die Zubereitung benötigst du nur 5 Zutaten: Limette, Mineralwasser, Crushed Ice, Erythrit und Tonic Water Light. Probier es am besten direkt aus!

10. Low Carb Eispulver

Wenn du ein Freund von schnellen Rezepten und super leckerem Eis bist, dann wird dir dieses Rezept für Low Carb Eispulver gefallen. Das Eispulver kannst du in weniger als 5 Minuten zubereiten und dann ganz nach Belieben zu einem köstlichen Low Carb Schokoladeneis weiterverarbeiten. Hier gehts zum Rezept. 

Mit diesem Low Carb Eispulver Rezept kannst du ein super schnelles Low Carb Schokoeis ganz einfach selber machen

11. Low Carb Nuss-Nougat Eis

Dieses Eis sieht nicht nur aus wie eine Sünde, es schmeckt wie eine! Natürlich würde dieses Eisrezept aber keinen Platz auf meinem Blog finden, wenn es nicht Low Carb wäre und du es nicht ohne schlechtes Gewissen genießen könntest! Hol dir hier das Rezept.

Ich schwebe im siebten Nuss-Nougat-Himmel: Kein Low Carb Eisrezept habe ich diesen Sommer öfters selber gemacht und ich bin mir sicher, dass auch du von diesem Low Carb Nuss-Nougat Eis begeistert sein wirst. Außerdem verrate ich dir eine Geheimzutat, mit der du eine Extraportion Cremigkeit für dein Eis erreichst. Probier es am besten direkt aus!

12. Low Carb Käsekuchen ohne Boden

Dieser Low Carb Käsekuchen ohne Boden wird aus nur 4 Zutaten gebacken und ist so unglaublich cremig und locker, dass mir allein schon bei dem Gedanken an diesen Kuchen das Wasser im Mund zusammenläuft. Hier erfährst du, wie er gemacht wird.

Low Carb Käsekuchen mit Erythrit

13. Low Carb Karamell Eis

Ich liebe Eis und ich liebe Karamell – warum habe ich also noch kein Low Carb Karamell Eis selber gemacht? Keine Ahnung! Denn auf das Low Carb Karamell Eis Rezept, das ich jetzt mit dir teile, will ich im Sommer und auch im Winter nicht mehr verzichten. Hol dir hier das Rezept. 

Ich liebe Eis und ich liebe Karamell - warum habe ich also noch kein Low Carb Karamell Eis selber gemacht? Keine Ahnung! Denn auf das Low Carb Karamell Eis Rezept, das ich heute mit dir teilen möchte, will ich im Sommer und auch im Winter nicht mehr verzichten.

14. Die 10 Minuten Low Carb Torte

Wenn du dich schon an dem einen oder anderen Low Carb Backrezept ausprobiert hast, wirst du wahrscheinlich festgestellt haben, dass man zum Low Carb Backen meist mehrere Zutaten benötigt als für Rezepte, in denen gängige Zutaten, wie Weizenmehl und Zucker verwendet werden. Durch die geschickte Kombination aus wenigen Zutaten müssen aber auch wir nicht auf unzählige Zutaten zurückgreifen. Das verringert die Zubereitungszeit enorm. Hier gehts zum Rezept.

Diese leckere Low Carb Torte kannst du tatsächlich in nur 10 Minuten backen. Sie besteht aus einem lockeren Low Carb Kuchenboden und einem Low Carb Frosting mit Frischkäse und Blaubeeren.

15. Low Carb Erdbeerkuchen mit Pudding

Rezepte mit Erdbeeren dürfen unter den besten Low Carb Rezeptideen für den Sommer nicht fehlen. Meine absolute Empfehlung für dich ist daher dieser Low Carb Erdbeerkuchen mit Pudding.

Low Carb Erdbeerkuchen Rezept mit Mandelmehl und Erythrit

16. Himbeermuffins ohne Zucker

Diese Himbeermuffins ohne Zucker sind richtig schön fluffig und fruchtig. Sie schmecken irgendwie nach Sommer, obwohl sie eigentlich zu jeder Jahreszeit gehen. Aber da Rezepte mit Himbeeren gerade jetzt besonders Spaß machen, möchte ich heute dieses köstliche Rezept für meine Himbeermuffins ohne Zucker mit dir teilen. Hier gehts zum Rezept. 

Diese Himbeermuffins ohne Zucker sind richtig schön fluffig und fruchtig. Sie schmecken irgendwie nach Frühling, obwohl sie eigentlich zu jeder Jahreszeit gehen.

17. Mini Low Carb Pavlova

Diese luftig, leichte Mini Low Carb Pavlova ist ein köstliches Low Carb Dessert für den Sommer. Hol dir hier das Rezept.

Diese Mini Low Carb Pavlova wird dich verzaubern: Die Low Carb Pavlova ist nicht nur richtig luftig und locker, sondern auch zuckerfrei und gesund. Ein perfektes Low Carb Dessert für den Sommer. Für die Zubereitung benötigst du nur 4 Zutaten: Erdbeeren, Sahne, Eier und Erythrit. Probier es am besten direkt aus!

18. Low Carb Kokoseis

Wer Kokos mag wird dieses Low Carb Kokoseis lieben. Es ist wunderbar cremig und köstlich. Hier findest du das Rezept. 

Dieses Low Carb Kokoseis ist nicht nur besonders cremig, sondern überzeugt zudem mit seinem intensiven Kokos-Geschmack.

19. Low Carb Eiswunder

Es ist ein kleines Eiswunder für zu Hause und wird dir bestimmt ein Lächeln ins Gesicht zaubern: Mit nur 2 Zutaten kannst es selber machen und zum einen natürlich perfekt als Low Carb Schokoladensoße benutzen. Das kleine Eiswunder eignet sich aber auch hervorragend als Topping für jedes Eis und verwandelt sich schon nach kurzer Zeit zu einer knackigen Schokoladenhülle. Hol dir hier das Rezept.

Es ist nicht nur ein Eiswunder, es ist auch noch Low Carb! Um dieses Eiswunder nachzumachen benötigst du nur 2 Zutaten und 5 Minuten Zubereitungszeit!

20. Schneller Maulwurfkuchen ohne Zucker

Eine der leckersten Low Carb Rezeptideen für den Sommer, die du unbedingt einmal ausprobieren solltest: Der Maulwurfkuchen ohne Zucker. Hier geht es zum Rezept. 

Low Carb Maulwurfkuchen glutenfrei backen Rezept.

Low Carb Rezeptideen für den Sommer ausprobiert? Dann teile gerne ein Foto mit mir! Poste es bei Instagram @staupitopia_zuckerfrei mit dem Hashtag #staupitopia oder verlinke es bei Facebook @staupitopia.

Ohne Zucker: Low Carb Rezeptideen für den Sommer

Filed Under: Rezepte, Rezeptsammlungen, Saisonales, Sommer

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Ich bin Katrin alias Staupitopia Zuckerfrei und mit einzigartigen Low Carb Rezepten zeige ich dir, wie du ganz ohne Reue backen, naschen und genießen kannst. Bist du noch auf der Suche nach einem Low Carb Rezept, das du noch nirgendwo gefunden hast? Ich bin da, um dies zu ändern!

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