Du möchtest Kekse ohne Zucker backen, die super lecker schmecken und sich auch noch super einfach selber machen lassen? Diese Rezepte für zuckerfreie Kekse und Plätzchen werden dir gefallen.
In dieser Rezeptsammlung findest du die 20+ besten Rezepte für gesunde Kekse ohne Zucker und ohne Mehl, die so vielfältig sind, dass sie das Herz von jeder Naschkatze höher schlagen lassen. Gesund naschen kann so lecker sein!
📖 Rezept
Mandelkekse ohne Mehl
Diese Mandelkekse ohne Mehl und ohne Zucker sind meine Version der unter dem Namen Ricciarelli bekannten italienischen Mandelkekse. Wie der Name schon vermuten lässt, bilden Mandeln die Basis der Kekse. Dazu kommt dann noch Eiweiß, normalerweise Zucker sowie Aromen. In meinem Rezept erfährst du aber, wie du das leckere italienische Gebäck auch ohne Zucker selber machen kannst.
Butterkekse
Du möchtest einfache und super leckere Butterkekse ohne Zucker backen, die zudem auch noch glutenfrei sind? Dann solltest du dieses Rezept unbedingt einmal selber machen!
Die zuckerfreien Kekse zum Ausstechen sind eine tolle Alternative zu den kohlenhydrathaltigen Plätzchen, trotzdem aber mindestens genauso lecker.
Chocolate Chip Cookies
Chocolate Chip Cookies dürfen natürlich in dieser Sammlung der besten Rezepte für Kekse ohne Zucker nicht fehlen. Ausprobieren ist hier ein absolutes Muss!
Kekse zum Ausstechen
Früher habe ich sie geliebt und heute liebe ich sie immer noch: Low Carb Kekse zum Ausstechen. Jedes Jahr aufs neue freue ich mich darauf die klassischen Weihnachts-Ausstecher hervorzuholen und kleine Tannenbäume, Glocken, Sterne, Herzen oder auch Schaukelpferde zu backen.
Kalorienarme Kekse
Mit diesem Rezept für fettarme, zuckerfreie und kalorienarme Kekse mit Quark und Eiweiß kannst du naschen ohne schlechtes Gewissen. Die Quark-Kekse sind wunderbar luftig-leicht und haben eine so tolle Konsistenz, dass man einfach nicht genug von ihnen bekommen kann. Eine knackige Hülle, die einen weicheren Kern umhüllt - so dürfen Kekse ohne Zucker gerne schmecken.
Haferflockenkekse
Erfahre in diesem einfachen Rezept, wie du super saftige Haferflockenkekse und Zucker und Banane ganz schnell selber machen kannst. Die zuckerfreien Kekse sind der perfekte Snack für alle, die auf süße Leckereien nicht verzichten möchten – aber Wert auf gesunde, zuckerfreie Zutaten legen.
Apfelkekse
Diese gesunden Apfelkekse ohne Zucker sind genau das Richtige, wenn du Lust hast ein paar herbstliche Kekse zu backen. Sie sind super saftig, aromatisch und ganz schnell gemacht.
Für die Zubereitung der leckeren Kekse ohne Zucker brauchst du zudem nur 4 Grundzutaten und da das Rezept ohne Ei auskommt, ist es auch für alle geeignet, die sich vegan ernähren.
Protein Kekse
In diesem Rezept verrate ich dir, wie du super leckere High Protein Kekse ohne Zucker ganz einfach und schnell selber machen kannst. Für die Zubereitung brauchst du nur 5 Zutaten! Genieße eine Extraportion Proteine und probier diese tollen Kekse mit einer wunderbaren Konsistenz am besten gleich einmal aus!
Vegane Kekse aus nur 3 Zutaten
Dieses Rezept für vegane Kekse ohne Zucker und Mehl ist das einfachste und das schnellste, das ich kenne. Zum Backen der veganen Kekse benötigst du nämlich nicht mehr als 5 Minuten Zeit und nur 3 Zutaten.
Kokosmakronen
Wer Kokos mag, der muss diese saftigen Kokosmakronen ohne Zucker einfach unbedingt einmal backen. Die Kokosmakronen werden ohne Oblaten gebacken und sind mit nur 3 Zutaten im Nu fertig gestellt. Ein Rezept für leckeres und zuckerfreies Gebäck, das nicht nur zu Weihnachten besonders gut schmeckt.
Kekse von der Rolle
Dieses Rezept für Kekse ohne Zucker hat eine enorme Vielfalt. Du kannst den Keksteig mit verschiedenen Zutaten deiner Wahl kombinieren und bekommst somit ganz einfach leckere, selbstgemachte und zuckerfreie Kekse ganz nach deinem Geschmack.
Orangenkekse
Wenn du Lust hast einmal leckere, weiche und super aromatische Kekse zu backen, dann solltest du einmal diese Orangenkekse ohne Zucker selber machen. Sie zergehen auf der Zunge und bringen während der Zubereitung so einen traumhaften Duft in deine Küche, dass man es gar nicht mehr abwarten kann, von den leckeren Keksen zu naschen.
Schokokekse
Diese schnell und einfach gemachten Schokokekse ohne Zucker sind meine heimlichen Favoriten unter diesen Rezepten für zuckerfreie Kekse. Sie sind super schokoladig und genau so, wie Schokokekse eben sein sollten.
Kokos Kekse
Kokos ist eine tolle Zutat, wenn du ohne Zucker backen möchtest. Auch in diesem Rezept für saftige Kokos Kekse ohne Zucker macht es sich toll. Ein Rezept das du unbedingt backen solltest, wenn du gerne naschst und Kokos gerne magst.
Mandelmuskekse
Diese leckeren Mandelmuskekse ohne Zucker bestehen aus nur zwei Zutaten: Mandelmus und Erythrit! Damit sind die leicht mürb schmeckenden Kekse nicht nur super schnell gemacht, sondern auch für alle geeignet, die sich vegan ernähren. Ein so einfaches Rezept für gesunde Kekse, das du unbedingt einmal backen musst, wenn du Mandelmus auch so gern magst, wie ich.
Kakao Kekse
Du kannst dir nicht vorstellen, dass du leckere vegane Kakao Kekse ohne Zucker und Mehl aus nur 4 Zutaten backen kannst? Hier kommt der Beweis! Oder du probierst die veganen Schokokekse ohne Zucker am besten direkt selbst einmal aus, denn für die Zubereitung benötigst du nicht mehr als 5 Minuten Zeit.
Magische Kekse
Diese magischen Kekse ohne Zucker sind einfach unglaublich lecker. Sie sind nussig, ein wenig knusprig und schokoladig zugleich. Seitdem ich die Kekse einmal ausprobiert habe, gehören sie für mich zu den besten zuckerfreien Keksen, die man selber machen kann. Vermutlich auch bald für dich?
Vanillekipferl
Sie ein echter Klassiker unter den Weihnachtskeksen und nun erfährst du in diesem Rezept, wie du richtig leckere Vanillekipferl ohne Zucker und Mehl selber machen kannst. Überzeuge dich selbst von ihrem leckeren Geschmack und probier die Vanillekipferl ohne Zucker am besten gleich einmal aus.
Bananenkekse
Du möchtest Bananenkekse ohne Zucker backen, die richtig lecker schmecken und einfach gemacht sind? Dieses Rezept für gesunde Kekse wird dir gefallen.
Die veganen Kekse ohne Zucker bestehen aus nur 3 Zutaten und du kannst sie in weniger als 5 Minuten selber machen. Ein Rezept, das nicht nur Kinder lieben!
Müsli Kekse ohne Zucker
Diese Müsli Kekse ohne Zucker sind perfekt für alle, die Morgens nicht viel Zeit haben und die gerne ein schnelles Frühstück mögen. Auch wenn du dein Frühstück gerne mitnehmen möchtest oder morgens gerne nur eine Kleinigkeit isst, solltest du dieses Rezept einmal ausprobieren.
Glückskekse
Ja, wirklich: Glückskekse kannst du auch ohne Zucker und ohne Mehl backen. Erfahre in diesem Rezept, wie du die Traditionskekse selber machen kannst und überrasche deine Familie und deine Freunde mit diesem zuckerfreien Highlight und ein paar selbstgemachten, glücksbringenden Botschaften.
Oft gestellte Fragen
Besonders gut eignen sich Erythrit, Xylit oder eine Mischung aus beiden. Wichtig ist, den Geschmack und die Konsistenz im Auge zu behalten – und die Kühlwirkung bei manchen Zuckeraustauschstoffen.
Auf jeden Fall. Die meisten Rezepte lassen sich gut einfrieren und bei Bedarf auftauen – ideal für Meal Prep oder spontane Naschmomente.
Zuckerfreie Kekse sind in einer Keksdose meist 5–7 Tage haltbar. Für eine längere Aufbewahrung kannst du sie gut einfrieren – das funktioniert besonders bei nussbasierten Rezepten sehr gut.
Tipp: In meinem Buch Backen ohne Zucker* bekommst du neben vielen Tipps und Tricks zum zuckerfreien Backen über 100 meiner liebsten Rezepte in gebundener Form! Es ist ein Begleiter, der dir dabei helfen soll, den Zucker im Alltag zu reduzieren. Dabei sollst du nicht das Gefühl haben auf etwas verzichten zu müssen!
Rezepte merken
Wenn du dir die Rezepte für Kekse ohne Zucker merken möchtest, dann kannst du gerne das folgende Bild bei Pinterest pinnen.
Dir gefallen die Rezepte für Kekse ohne Zucker? Dann würde ich mich sehr freuen, wenn du mir unter diesem Beitrag einen Kommentar mit einer Bewertung schreibst.
Hast du auch ein Foto von deinen selbstgebackenen, zuckerfreien Keksen gemacht? Teile es doch auf Instagram und verlinke mich. Ich bin schon gespannt auf dein Foto und dein Feedback!
Marie meint
Eine tolle Auswahl an Rezepten 😍. Heute habe ich die Haferflockenkekse gebacken und sie sind so mega lecker geworden! Vielen Dank für das Rezept - ich werde garantiert noch mehr von dir probieren ☺️
Katrin Staupendahl meint
Wie schön, dass dir die Haferflockenkekse so gut gelungen sind! 😍 Danke für dein liebes Feedback – ich freu mich, wenn du noch mehr ausprobierst. 💛
Lisa JoyDellaVita meint
Würde mich über Rezepte "ohne Zucker und Zucker-Ersatzprodukte die es im Supermarkt um die Ecke eh nicht gibt" freuen 🙂
Staupitopia meint
Ich schaue mal, was sich da machen lässt 😉
Lisa meint
Danke 🤗
Staupitopia meint
Sehr gerne 🙂
Plüer Irene meint
Würde mich sehr freuen für mehr Rezepte zum abnehmen ohne Zucker oder auch ohne Mehl
vielen herzlichen Dank und freundliche Grüssen
Plüer Irene
Silke meint
Hallo Katrin,
vielen Dank für diese tolle Rezeptzusammenstellung. Habe mir die Liste direkt abgespeichert und werde demnächst bestimmt einige der Rezepte ausprobieren. Freue mich schon drauf :-).
Viele Grüße
Silke
Staupitopia meint
Hallo Silke,
das ist prima 👍 Dann wünsche ich dir schon einmal ganz viel Spaß beim Backen und berichte gern mal, welche Kekse du ausprobiert hast und wie sie dir geschmeckt haben.
Liebe Grüße und noch ein schönes Wochenende
Katrin