Schokoladenkuchen ohne Zucker

Umwerfend leckere Schokoladenkuchen ohne Zucker und Mehl kann wirklich jeder backen. Auch wenn die Schokoladenkuchen Rezepte, die du hier findest gesünder sind, als die klassischen Schokoladenkuchen-Rezepte - in punkto Geschmack stehen diese Rezepte den gängigen natürlich nicht nach.

Hier kommt einfach jeder Schoko-Liebhaber auf seine Kosten, egal ob ein einfacher Schoko-Rührteig-Kuchen, Schokoladen-Tassenkuchen, Protein Brownies oder auch Schoko-Käsekuchen.

Beliebte Schokokuchen

Diese Schokokuchen sind bei euch die unangefochtenen Favoriten. Das zeigen eure Bewertungen.

Besondere Varianten

Für alle mit besonderen Ernährungsansprüchen oder Lust auf Ungewöhnliches: Mein Veganer Schokokuchen ohne Zucker kommt komplett ohne Ei aus, und der Schoko Zucchinikuchen ohne Zucker schmuggelt ganz nebenbei noch Gemüse mit in den Teig hinein.

Alle Schokoladenkuchen Rezepte

Und hier alle weiteren Schokokuchen-Rezepte auf einen Blick. Diese ergänze ich laufend um neue Ideen.

Mehr Kuchen entdecken

Reichen dir die Schokokuchen hier noch nicht? In meinen Kategorien Käsekuchen ohne Zucker und Rührkuchen ohne Zucker wirst du garantiert noch fündig. Oder du schaust dir gleich alle Kuchen Rezepte ohne Zucker auf einen Blick an.

Wie hält sich ein Low Carb Schokokuchen am besten?

Aus eigener Erfahrung: Im Kühlschrank gut verpackt bleibt ein Schokokuchen ohne Zucker 3 bis 4 Tage schön saftig. Für längere Vorratshaltung schneide ich ihn in Stücke und friere sie einzeln ein. So kann ich mir jederzeit ein Stück herausholen, bei Zimmertemperatur oder kurz in der Mikrowelle auftauen lassen. Im Gefrierfach hält er sich problemlos mindestens drei Monate.

Mehr Fragen zu meinen Low Carb Schokokuchen

Welche Schokolade eignet sich am besten für Schokokuchen ohne Zucker? Ich verwende meistens Xylit-Schokodrops, Schokolade ohne Zucker oder Zartbitterschokolade ab 85 Prozent Kakaoanteil. Je nachdem wie intensiv der Kuchen schmecken soll. In einigen Rezepten verwende ich aber auch nur Kakaopulver.

Kann ich Xylit statt Erythrit zum Süßen verwenden? Ja, dann solltest du aber nur etwa 70 Prozent der angegebenen Erythrit-Menge nehmen, da Xylit stärker süßt.

📖 Rezept