Weihnachtsgebäck ohne Zucker - 17 einfache Rezepte

Mit diesen einfachen Rezepten für Weihnachtsgebäck ohne Zucker kannst du zu Weihnachten ohne Reue schlemmen. Egal ob du Weihnachtsplätzchen zum Ausstechen, Lebkuchen, Spekulatius oder viele andere Verlockungen der Weihnachtszeit genießen möchtest. Erfahre, dass das Backen der Weihnachts-Klassiker auch in einer gesünderen Version ohne Zucker möglich ist und ganz schnell gehen kann.

1. Weihnachtsplätzchen zum Ausstechen

Wenn es um Weihnachtsgebäck ohne Zucker geht, dann stehen natürlich Weihnachtsplätzchen zum Ausstechen an erster Stelle. Der Teig wird mit Kokosmehl gemacht und ist super schnell fertig.

📖 Rezept

2. Lebkuchen

Diese glutenfreien Low Carb Lebkuchen ohne Zucker sind ein absoluter Traum in der Weihnachtszeit. Sie sind wunderbar saftig, aromatisch und ganz einfach selber zu machen. Ein Rezept, dass du in der Weihnachtszeit unbedingt einmal ausprobieren solltest. Lebkuchen kann man eben auch gesünder genießen.

3. Zimtsterne

Da sie mitunter zu unserem liebsten Weihnachtsgebäck gehören erfährst du in diesem Rezept, wie du auch Low Carb Zimtsterne ohne Zucker wirklich einfach selber backen kannst. Entscheide selbst, ob du die leckeren, weihnachtlichen Plätzchen mit gemahlenen Mandeln oder Haselnüssen selber machen möchtest.

4. Vanillekipferl

Vanillekipferl dürfen natürlich in dieser Sammlung der Rezepte für Weihnachtsgebäck ohne Zucker nicht fehlen. Ausprobieren ist hier ein absolutes Muss!

5. Spekulatius

In der Weihnachtszeit bin ich ein großer Fan von Spekulatius! Genau deswegen musste für mich jetzt auch ein Low Carb Spekulatius Rezept ohne Zucker her. Erfahre, wie du das Weihnachtsgebäck ohne Zucker mit Mandeln, Erythrit und Proteinpulver selber machen kannst und genieße Spekulatius ab sofort gesünder.

6. Anisplätzchen

Du möchtest leckere Anisplätzchen ohne Zucker und ohne Mehl backen? Dieses Rezept solltest du einmal ausprobieren! Mit der Zugabe von einer Geheimzutat bekommst du eine tolle glatte Oberfläche. Diese macht das Weihnachtsgebäck ohne Zucker zu einer echten Konkurrenz für die klassischen Anisplätzchen.

7. Traumstücke

Diese Traumstücke ohne Zucker machen ihrem Namen alle Ehre. Es handelt sich um ein zartes Buttergebäck mit Mandeln, das traumhaft lecker schmeckt und das du zudem auch noch ganz einfach selber backen kannst. Klingt gut? Ist es auch!

8. Rumkugeln

Du möchtest Rumkugeln ohne Zucker und Alkohol selber machen? Kein Problem! In diesem Rezept erfährst du, wie du den Pralinen-Klassiker mit nur wenigen Kohlenhydraten selber machen kannst. Und das Beste: Ein Unterschied zu den zuckerreichen Pralinen lässt sich wirklich nicht feststellen. Probier das leckere Rezept für Rumkugeln ohne Zucker und Alkohol also am besten direkt aus.

9. Bethmännchen

Diese Bethmännchen sind nicht nur etwas fürs Auge, sie sind auch ein tolles Weihnachtsgebäck ohne Zucker und zudem richtig einfach selber zu machen. Die Kombination aus Marzipan und Mandeln geht einfach zu keiner Zeit im Jahr besser als zur Weihnachtszeit.

10. Kokosmakronen

Wer Kokos mag, der muss diese saftigen Kokosmakronen ohne Zucker einfach unbedingt einmal backen. Die Kokosmakronen werden ohne Oblaten gebacken und sind mit nur 3 Grundzutaten im Nu fertig. Ein Rezept für leckeres und zuckerfreies Gebäck, das nicht nur zu Weihnachten besonders gut schmeckt.

11. Marzipan Hörnchen

Wenn es um Weihnachtsgebäck ohne Zucker geht, dann gehören diese Marzipan Hörnchen zu meinen liebsten Rezepten. Erfahre in diesem Rezept, wie du den leckeren Marzipan-Klassiker ganz einfach selber machen kannst und genieße die Weihnachtszeit auch ohne Zucker in vollen Zügen.

12. Pfefferkuchen

Wenn du Lust hast auch mal Lebkuchen als Kuchen zu genießen, dann solltest du mal dieses Rezept für einen Pfefferkuchen ohne Zucker ausprobieren. Der schnell gemachte Kuchen mit Lebkuchenaroma ist super saftig und schmeckt einfach toll in der kälteren Jahreszeit. Probier ihn unbedingt einmal aus!

13. Baumkuchen

Du liebst Baumkuchen und ernährst dich Low Carb? Mit diesem Rezept für einen Baumkuchen ohne Zucker kein Problem.
Erfahre in diesem Rezept, wie du das leckere Weihnachtsgebäck ohne Zucker mit nur 5 Zutaten ganz einfach selber machen kannst und überrasche deinen Besuch mit dem leckeren Kuchen.

14. Früchtebrot

Du möchtest ein veganes Früchtebrot ohne Zucker und ohne Mehl backen, das super saftig und aromatisch schmeckt? Dann ist dieses Rezept goldrichtig für dich! Das gesunde Früchtebrot mit Äpfeln und Nüssen besteht aus einem einfachen Rührkuchenteig, den du ganz einfach nachmachen kannst. Ein Rezept, das nicht nur zu Weihnachten gut ankommt!

15. Heidesand

Mit diesem Rezept kannst du ab sofort Low Carb Heidesand ohne Zucker backen, das richtig lecker, schön mürbe und buttrig zugleich schmeckt. Die Zubereitung der oft zu Weihnachten gebackenen Plätzchen ist super einfach. Wenn du möchtest, dann kannst du das glutenfreie Weihnachtsgebäck ohne Zucker übrigens auch ohne Probleme in einer veganen Version backen.

16. Spritzgebäck

Du möchtest Low Carb Spritzgebäck ohne Zucker selber machen? Dieses einfache Rezept solltest du einmal ausprobieren. Erfahre, wie du einen zuckerfreien Plätzchenteig selber machen kannst, der perfekt für die Gebäckpresse ist. So kannst du tolles Mandel Spritzgebäck in den verschiedensten Formen genießen.

17. Haselnussmakronen

Um diese saftigen und weichen Haselnussmakronen ohne Zucker zu backen, brauchst du nur 3 Zutaten. Ein einfaches Rezept für Weihnachtsgebäck ohne Zucker, das genau das Richtige für alle ist, die Haselnüsse gerne mögen.

Tipp: In meinem Buch Backen ohne Zucker bekommst du neben vielen Tipps und Tricks zum zuckerfreien Backen über 100 meiner liebsten Rezepte in gebundener Form! Es ist ein Begleiter, der dir dabei helfen soll, den Zucker im Alltag zu reduzieren. Dabei sollst du nicht das Gefühl haben auf etwas verzichten zu müssen!

Rezepte merken?

Wenn du dir die Rezepte für Weihnachtsgebäck ohne Zucker merken möchtest, dann kannst du gerne das folgende Bild bei Pinterest pinnen.

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