Kokosöl Rezepte

Kokosöl ist bei mir der zuverlässigste pflanzliche Butter-Ersatz: fest bei Zimmertemperatur, leicht zu schmelzen und damit ideal für vegane Backwaren und rohe Desserts ohne Backofen. Hier findest du meine besten Kokosöl Rezepte ohne Zucker.

Beliebte Rezepte

Diese Rezepte mit Kokosöl gehören zu den meistgemachten auf dem Blog.

Alle zuckerfreien Kokosöl Rezepte

Hier findest du alle meine Kokosöl Rezepte auf einen Blick:

Raffiniert oder nativ?

Natives Kokosöl bringt einen deutlichen Kokosgeschmack mit, raffiniertes dagegen ist fast geschmacksneutral. Für Rezepte, bei denen der Kokosgeschmack nicht dominieren soll, greife ich meistens zu raffiniertem Kokosöl. Bei Rezepten, die ohnehin schon Kokos enthalten, wie den Kokosplätzchen, passt natives Öl dagegen sehr gut.

Rohe und ungebackene Desserts mit Kokosöl

Ganz ohne Backofen entstehen bei mir: die Kokoscreme, das Eiswunder aus nur 2 Zutaten, die Rumbombe mit Biskuit und die Nuss-Nougat Schnitten.

Veganes Gebäck mit Kokosöl

Als pflanzlicher Butter-Ersatz macht Kokosöl vegane Backwaren erst möglich: der Vegane Schokokuchen und die Kokosplätzchen.

Klassisches Gebäck und Kuchen mit Kokosöl

Neben den rohen und veganen Rezepten kommt Kokosöl bei mir auch klassisch zum Einsatz: im Rehrücken Kuchen, in den Nussecken, im Nuss Marzipan Kuchen und in den Zimtschnecken.

Weitere Fette zum Backen

Für einen intensiveren Schokoladengeschmack in Kombination mit Fett schau dir auch meine Seite zu Kakaobutter an. Suchst du eine andere Backzutat? Meine Übersicht Backen nach Zutaten hilft dir sicher weiter.

📖 Rezept