Low Carb Abendessen

Mein Abendessen ohne Zucker soll vor allem einfach sein: ein warmes Gericht aus Pfanne oder Ofen, eine Suppe, ein Salat oder einfach eine Brotzeit mit selbstgebackenem Low Carb Brot. Sortiert habe ich die Rezepte nach dem, was gerade im Kühlschrank liegt, ob Hackfleisch, Hähnchen, Fisch, Eier oder Gemüse. Und wenn du abends gar nicht mehr kochen magst, findest du hier auch Ideen, die ganz ohne Herd auskommen.

Beliebte Low Carb Abendessen Rezepte

Ein Hähnchengericht aus dem Ofen, Chili, Kartoffelsalat und Gemüsekuchen: Nach diesen vier Abendessen greift ihr am häufigsten.

Worauf hast du Lust?

Low Carb Rezepte mit Hackfleisch

Hackfleisch ist schnell angebraten und macht aus Gemüse im Handumdrehen ein Abendessen, das satt macht, ob als Soße, im Auflauf oder als Füllung.

Abendessen mit Hähnchen

Hähnchen gart schnell und passt zu fast jedem Gemüse, ob aus dem Ofen, aus der Pfanne oder kalt in der Bowl.

Abendessen mit Fisch und Eiern

Thunfisch aus der Dose und Eier haben die meisten immer im Haus und Lachs gart im Airfryer ganz ohne großen Aufwand.

Abendessen mit viel Gemüse

Ohne Fleisch werden Blumenkohl, Zucchini und Brokkoli mit Quark, Eiern und Käse zur Hauptsache auf dem Teller.

Brotzeit am Abend

Manchmal ist abends eine Brotzeit genau das Richtige: selbstgebackenes Brot ohne Getreidemehl und dazu ein herzhafter Aufstrich.

Die neuesten Low Carb Abendessen Rezepte

Was bei mir abends auf den Tisch kommt

Wenn ich für die ganze Familie koche, mache ich bei Pfannen- und Schmorgerichten wie dem Würstchengulasch für meine Kinder oft Reis dazu und esse selbst ohne Beilage. Oder ich nehme meine Low Carb Gnocchi und brate sie in der Pfanne an, bis sie außen knusprig sind. Die passen zum Lachs im Airfryer genauso gut wie zum Paprika-Zucchini-Gemüse.

Abends darf es bei mir aber auch nur eine Brotzeit sein. Mein Leinsamenbrot ohne Mehl backe ich dafür häufig und was übrig bleibt, esse ich am nächsten Morgen. Auch den Low Carb Toast vom Blech esse ich am liebsten zur Brotzeit am Abend, mit etwas Zimt im Teig, den man kaum herausschmeckt.

Noch mehr Ideen, sortiert nach warm, vegetarisch und ohne Kochen, findest du bei meinen 21 Low Carb Abendessen. Wenn du abends besonders auf Eiweiß achtest, schau beim eiweißreichen Abendessen vorbei und warme Hauptgerichte für jeden Tag findest du bei meinen Low Carb Hauptgerichten.

Oft gestellte Fragen zu meinen Low Carb Abendessen Rezepten

Was esse ich abends, wenn ich nicht kochen möchte? Protein Salat, Thunfischsalat oder Thunfischcreme sind ganz ohne Herd fertig. Mit einer Scheibe Low Carb Brot dazu wird eine Brotzeit daraus.

Schmecken die Reste am nächsten Tag noch? Ja, Quiche, Gemüsekuchen und Aufläufe esse ich auch kalt. Suppen und Pfannengerichte koche ich oft gleich doppelt und friere eine Portion ein.

Gibt es Abendessen ganz ohne Kohlenhydrate? Fast: Die Hähnchenbrust aus dem Backofen hat 0,1 g Kohlenhydrate pro 100 g, eine Frikadelle 0,6 g und eine Portion Frischkäse Hähnchen 1,7 g. Ein bisschen bringen Gemüse und Milchprodukte immer mit.

Die Rezepte für Low Carb Abendessen reichen dir nicht?

Bestimmt findest du in den folgenden Kategorien etwas passendes:

1. Low Carb Hauptgerichte
2. Kohlenhydratarme Beilagen
3. Low Carb Salat Rezepte
4. Low Carb Pancakes und Wraps
5. Low Carb Soßen ohne Zucker

Oder soll es doch eine andere Mahlzeit ohne Zucker sein? Besuche auch gerne meine Seite für Low Carb Frühstück Rezepte oder Low Carb Snacks.

📖 Rezept

Abendessen ohne Zucker - Low Carb Rezepte nach Hauptzutat sortiert

Katrin Staupendahl

Diese zuckerfreien Abendessen mit wenig Kohlenhydraten sind nach Hauptzutat sortiert: Hackfleisch, Hähnchen, Fisch und Eier oder Gemüse. Dazu kommen Brote für die Brotzeit und Rezepte, die ganz ohne Kochen auskommen.

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