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Proteinreiche Rezepte gehören für mich zu einer alltagstauglichen, bewussten Ernährung einfach dazu. Sie machen lange satt und helfen uns dabei, Zucker und unnötige Kohlenhydrate ganz automatisch zu reduzieren.
Auf dieser Seite findest du meine besten proteinreichen Rezepte ohne Zucker – angefangen bei proteinreichen Frühstücksrezepten, über herzhafte Hauptgerichte bis hin zu einfach gemachten Protein Snacks, Kuchen sowie Desserts. Alle Rezepte, die du hier findest, sind auch Low Carb, viele keto-geeignet, kalorienarm oder ballaststoffreich. Was sie aber alle gemeinsam haben: Du kannst sie ganz einfach nachmachen und perfekt in deinen Alltag einbauen.
Natürlich habe ich alle Rezepte selbst entwickelt und getestet. Dabei achte ich besonders auf möglichst einfache, gesunde und proteinreiche Zutaten. So entstehen Rezepte, die nicht nur sättigen, sondern auch richtig gut schmecken.
Protein Abendessen
Abends mag ich Gerichte, die schnell gemacht sind und lange satt machen. So wache ich morgens nicht mit einem Hungergefühl auf. Diese proteinreichen Abendessen sind genau dafür gedacht.
Was ich unter proteinreichen Rezepten verstehe
Bei meinen proteinreichen Rezepten orientiere ich mich an der offiziellen EU-Definition für die Bezeichnung „proteinreich“. Das bedeutet, dass mindestens 20 % des Energiegehalts von einem Rezept aus Eiweiß stammen. Alle Rezepte, die du auf dieser Seite findest, erfüllen dieses Kriterium.
Protein Frühstück
Diese proteinreichen Frühstücksrezepte sind schnell gemacht und perfekt für einen eiweißreichen Start in den Tag.
Süße Protein Rezepte und Snacks
Wenn du eine Naschkatze bist, dann solltest du mal meine süßen Protein Rezepte ausprobieren. Sie sind der beste Beweis, dass sich eine eiweißreiche Ernährung und der Genuss von Kuchen, Süßigkeiten und Desserts nicht ausschließen müssen.
Oft gestellte Fragen
Sind proteinreiche Rezepte automatisch Low Carb?
Nein, grundsätzlich sind proteinreiche Rezepte nicht automatisch Low Carb. Bei meinen Rezepten ist das allerdings der Fall, da alle Rezepte auf Staupitopia ohne Zucker auskommen und nur wenige Kohlenhydrate enthalten.
Eignen sich die Rezepte auch zum Abnehmen?
Proteinreiche Rezepte haben die Eigenschaft besonders sättigend zu sein. Wenn dir außerdem eine kalorienarme Ernährung wichtig ist, damit du dein Kaloriendefizit erreichen kannst, dann schau dir auch unbedingt meine kalorienarmen Rezepte an.
Brauche ich Proteinpulver um proteinreich zu backen?
Nein, nicht unbedingt. Bei mir findest du auch viele proteinreichen Backrezepte ohne Proteinpulver, wie zum Beispiel diesen Protein Käsekuchen, die Protein Brownies mit Hüttenkäse oder den Skyr Kuchen ohne Boden.
📖 Rezept
Alle Protein Rezepte
In meinen proteinreichen Rezepten setze ich auf Proteinquellen wie Quark, Hüttenkäse, Skyr, Eier, Fisch, Fleisch oder auch Proteinpulver. Mir ist wichtig, dass die Rezepte nicht nur eiweißreich sind, sondern sich auch von jedem alltagstauglich umsetzen lassen können und ohne Zucker auskommen.
